Resepi Nasi Butter Simple, Wangi Berlemak, Anak-Anak Pasti Suka!

Kalau selalu masak nasi putih untuk keluarga, apa kata sesekali cuba resepi nasi butter simple yang mudah disediakan menggunakan periuk nasi sahaja. Tak perlu tumis bahan satu per satu, cuma masukkan semua bahan dan biarkan nasi masak seperti biasa.

Perkongsian Salbiah Ahamad di Facebook ini memang sesuai untuk mak-mak yang nak sediakan hidangan sedap tanpa perlu lama di dapur. Nasi yang wangi dan berlemak ini sedap dimakan bersama ayam goreng, ayam bakar atau lauk kegemaran keluarga.

RESEPI NASI BUTTER SIMPLE GUNA PERIUK NASI

Untuk menyediakan nasi butter ini, bahan-bahannya cukup mudah didapati. Gabungan mentega, susu cair, daun pandan, halia dan bawang putih menghasilkan aroma yang harum serta rasa lemak yang menyelerakan.

Bahan-bahan:

3 cawan beras basmati
5½ cawan jumlah cecair, termasuk ½ cawan susu cair
70 gram mentega
1 helai daun pandan, disimpul
1 inci halia, diketuk
3 ulas bawang putih, diketuk
1 kiub ayam

Cara-cara penyediaan:

1. Basuh beras basmati sehingga bersih, kemudian toskan airnya.

2. Masukkan beras ke dalam periuk nasi bersama mentega, daun pandan, halia, bawang putih dan kiub ayam.

3. Tuangkan ½ cawan susu cair ke dalam periuk.

4. Tambahkan air sehingga jumlah keseluruhan cecair, termasuk susu cair, mencapai 5½ cawan.

5. Tutup periuk nasi dan masak seperti biasa sehingga nasi masak.

6. Setelah nasi masak, gemburkan perlahan-lahan menggunakan senduk supaya butiran nasi berderai.

7. Biarkan seketika sebelum dihidangkan bersama ayam goreng, ayam bakar atau lauk pilihan.

Tip Supaya Nasi Butter Masak Cantik

1. Gunakan sukatan cecair yang betul

Pastikan jumlah cecair ialah 5½ cawan termasuk susu cair. Jangan tambah 5½ cawan air lagi selepas memasukkan susu kerana nasi boleh menjadi terlalu lembik.

2. Gunakan cawan penyukat yang sama

Sukat beras dan cecair menggunakan cawan yang sama supaya nisbah sukatan lebih konsisten. Jika menggunakan jenis beras lain, sesuaikan jumlah cecair mengikut keperluannya.

3. Gemburkan nasi selepas masak

Apabila nasi sudah masak, gemburkan perlahan-lahan supaya butiran nasi tidak hancur. Biarkan seketika sebelum dihidangkan agar teksturnya lebih elok.

Sedap Dimakan Dengan Ayam Goreng atau Ayam Bakar

Nasi butter ini sesuai dijadikan menu makan tengah hari atau makan malam kerana mudah dipadankan dengan pelbagai lauk. Ayam goreng rangup menjadi pilihan yang menyelerakan, manakala ayam bakar pula memberikan variasi rasa yang berbeza.

Kalau suka hidangan pedas, boleh juga tambah sambal kegemaran dan sayur sebagai pelengkap. Tak perlu menu yang rumit untuk menyediakan hidangan yang sedap buat keluarga.

Dengan bahan yang mudah didapati dan cara memasak yang ringkas, resepi nasi butter simple ini memang boleh dijadikan pilihan apabila sibuk atau mahu mencuba kelainan daripada nasi putih biasa.

Selamat mencuba!

Sumber: Salbiah Ahamad