Categories: Resipi

Resepi Nasi Ayam Claypot, Cara Masak Atas Dapur Ini Lebih Mudah Dan Sedap

Buat anda yang teringin makan makanan di medan selera dalam pusat membeli-belah tapi malas nak keluar, kami nak ajak buat resepi Nasi Ayam Claypot yang mudah atas dapur pada hari ini.

Secara tradisional, Nasi Ayam Claypot dimasak dalam periuk tanah liat (claypot) atas dapur arang yang menjadikan hidangan ini terasa lebih unik. Namun, tak semua orang ada periuk jenis ini di rumah.

Walaupun tiada claypot, anda masih boleh buat resepi Nasi Ayam Claypot dengan memasaknya atas dapur seperti perkongsian oleh Tuan Adriana Arissa di Facebook ini. Jom kita cuba!

RESEPI NASI AYAM CLAYPOT ATAS DAPUR

Bahan-bahan:

2 cawan beras (rendam 10 minit)
2 cawan air (ikut sukatan beras, jika guna beras yang selalu masak, kurangkan sedikit air sebab nanti air dari ayam akan keluar)
Sedikit bawang putih
2 keping isi ikan masin (dipotong kecil-kecil)
Sedikit halia
Cendawan shitake
Daun bawang

Bahan-bahan perapan ayam (perap sekurangnya 30 minit):

Sos tiram
Kicap cair
Kicap pekat
Sesame oil
Kicap manis
Lada putih atau sulah
Sedikit hirisan halia

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, tumis bawang putih dan sedikit halia sampai wangi, kemudian masukkan ikan masin dan goreng sampai isi ikan masak.

2. Selepas itu, masukkan ayam yang diperap tadi.

3. Kemudian, masukkan pula cendawan shitake. Rasa biar lebih masin manis supaya serasi nak gaul nasi nanti. Tambah apa yang kurang dan biarkan ayam dimasak secara separuh masak.

4. Seterusnya, pindahkan ke dalam periuk. Nasi di bawah juga sudah ¾ masak. Sebelum tutup tudung periuk, tuang sedikit minyak di sekeliling tepi-tepi periuk nasi tersebut.

5. Tutup dan biarkan lebih kurang dalam 10 minit begitu sehingga ayam masak. Setelah itu, tabur daun bawang dan gaulkan manja. Siap untuk dihidang!

Sekali-sekala nak makan sesuatu yang luar biasa, maka resepi Nasi Ayam Claypot ini memang pilihan tepat untuk anda jadikan sebagai hidangan seisi keluarga di rumah.

Selamat mencuba!

Sumber: Tuan Adriana Arissa

Aimi