Kalau dah biasa makan mee hailam letak ayam, udang atau daging, korang boleh variasikan lauk mee hailam korang dengan meletakkan urat keting. Rasanya memang sedap, satu mangkuk pun tak pasti cukup. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Cek Yah di Facebook.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

MEE HAILAM URAT KETING

Kalau dah biasa makan mee hailam letak ayam, udang atau daging, korang boleh variasikan lauk mee hailam korang dengan meletakkan urat keting. Rasanya memang sedap, satu mangkuk pun tak pasti cukup. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Cek Yah di Facebook.

BAHAN-BAHAN
  • 1 bungkus mee kuning

  • 3 ulas bawang putih

  • 1 cawan air rebusan daging

  • Air secukupnya

  • 3 sdb sos tiram

  • 2 sdb kicap

  • 1/2 batang lobak merah

  • Sayur sawi

  • 4-5 tangkai cili padi

  • 2 sdk serbuk lada hitam

  • 2 sdb tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

  • Garam dan gula secukup rasa

Kredit: Cek Yah

CARA PENYEDIAAN
  • Tumis 3 ulas bawang putih, dah garing dan naik bau masukkan stok rebusan daging 1 cawan.

  • Campurkan air kosong dalam 2-3 cawan, kalau suka boleh masukkan semua air rebusan daging.

  • Masukkan sos tiram, kicap dan daging ke dalam kuah.

  • Apabila kuah dah mendidih masukkan sayur keras dahulu, masukkan lobak merah, batang sawi dan cili padi 4-5 tangkai.

  • Masukkan lada hitam. Apabila kuah sudah mendidih baru masukkan mee satu bungkus.

  • Perasakan dengan garam dan gula, masukkan air tepung jagung untuk pekatkan kuah.

  • Apabila mee hampir masak, masukkan urat keting yang sudah dimasak.

  • Masukkan sayur sawi, kacau sedikit dan tutup api.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.