Resipi Lawar Kuinin, Lauk Orang Kampung Yang Tak Perlu Masak Atas Api

Resepi lawa kuinin ini merupakan makanan kampung kegemaran orang dulu-dulu yang berasal dari Negeri Sembilan.

Hidangan ini diberi nama ‘lawa’ mungkin disebabkan oleh warna kuning buah, serta warna merah cili padi dan lain-lain yang sangat serasi bila digabungkan.

Menu ini juga sangat lazat jika diregukan bersama nasi putih, ikan goreng dan sambal belacan. Confirm makan bertambah dibuatnya!

Kebetulan sekarang tengah musim buah kuinin, kalian bolehlah cuba buat menggunakan resipi perkongsian oleh Uwan Nolly Epin di bawah.

Baca juga: Resipi Sambal Bacang Legend, Menu Nostalgia Orang Dulu-Dulu

RESEPI LAWA KUININ

Bahan-bahan:

• 2 biji buah kuinin
• 1/2 biji kelapa mesin (perah bersama air suam untuk dapatkan santan yang pekat)
• Sedikit belacan
• Garam secukup rasa
• 1 biji bawang besar (dimayang)
• Cili padi (dipotong)

Cara membuatnya:

1. Kupas kulit buah kuinin dan hiris kecil.

2. Satukan santan, garam, belacan, bawang besar dan juga cili padi.

3. Gaul dan ramas manja semua bahan sehingga sebati.

4. Selepas itu, masukkan buah kuinin yang sudah dihiris kecil.

5. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan.

6. Sedap dimakan dengan nasi panas dan ikan goreng garing. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Facebook Uwan Nolly Epin via Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official

Baca juga: Resipi Kerabu Buah Tembikai ‘Legend’, Lauk Kesukaan Orang Dulu-Dulu