Teringin nak makan kuih akok kedut tapi susah nak jumpa yang sedap. Jadi apa kata jom kita cuba buat sendiri menggunakan resepi kuih akok di bawah ini.
Kadangkala jika beli di kedai, ada saja yang kurang dari segi rasa. Ada sesetengah penjual menggunakan tepung lebih banyak dari telur.
Jika tak ada acuan khas untuk membuat kuih akok ini, anda boleh guna acuan kuih cara atau apa-apa acuan yang ada. Hasilnya tetap menjadi elok. Jom cuba!
Baca juga: Cara Buat Bubur Som Som Yang Lembut Elok, Makan Sejuk-Sejuk Lazatnya Tak Terkata!
Bahan A:
– 3 keping nise atau gula melaka saiz kecil
– 1 cawan air
– 2 helai daun pandan (simpul)
Bahan B:
– 10 biji telur ayam gred A
– 1 cawan santan + air 50ml (saya guna santan kotak KARA)
– Setengah cawan tepung gandum
– Setengah sudu kecil garam
Cara-cara:
1. Mula-mula masak gula melaka dengan secawan air serta dua helai daun pandan yang telah disimpulkan. Tutup api apabila gula melaka sudah larut sepenuhnya.
2. Tapis dan keluarkan daun pandan, masukkan ke dalam bekas lain. Ketepikan untuk biarkan ianya sejuk seketika pada suhu bilik.
3. Masukkan bahan B ke dalam blender. Seterusnya masukkan air gula melaka yang kita telah sejukkan sebentar tadi. Blend sekali sampai sebati.
4. Langkah terakhir, tuang adunan ke dalam acuan yang sudah disapu dengan minyak.
5. Bakar atas dapur gas hingga masak. Tutup dengan penutup periuk yang sesuai dengan acuan itu.
6. Boleh bakar guna acuan apa yang ada terpulang pada anda. Resipi ini guna acuan kuih cara.
Kredit resipi dan gambar: Facebook Ain Niey via Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Baca juga: Cara Mudah Buat Tepung Pelita Versi Kacau, Satu Adunan Dapat 25 Bekas!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…