Pada pagi di Hari Raya, ramai yang mula bertungkus lumus di dapur untuk menyiapkan juadah raya. Sudahkah anda tahu resepi Kuah Lodeh simple tapi sedap?
Kuah Lodeh adalah kuah yang biasa dimakan bersama nasi impit atau ketupat. Sesiapa yang berasal dari Johor pasti sudah cukup biasa dengan hidangan ini.
Hidangan ini cukup mudah disediakan kerana ramuan utamanya hanyalah santan dan sayur-sayuran seperti kacang panjang, kobis, lobak merah, terung dan sebagainya.
Semestinya anda nakkan menu hidangan raya yang cukup mudah dibuat. Oleh itu, kami kongsikan resepi Kuah Lodeh simple daripada Nur Shafika di Facebook ini.
Baca juga: Resepi Menarik Hari Raya, Jom Cuba Nasi Goreng Kuah Lodeh Yang Lazat
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Kisar bahan bertanda (*)
2. Tumis bahan kisar dan serai sekejap, kemudian masukkan air sehingga mendidih.
3. Masukkan sayur yang keras, diikuti pula sayur yang lembut.
4. Masukkan santan pekat, tempe, udang, cili merah dan garam, kemudian sesuaikan rasa dan kepekatannya. Siap untuk dihidang!
Gabungan Kuah Lodeh bersama nasi impit atau ketupat, ditambah pula dengan telur rebus dan kuah kacang atau sambal tumis pasti meningkatkan selera anda sekeluarga.
Sesetengah orang lebih sukakan tauhu berbanding tempe. Anda boleh saja menukarnya asalkan kena dengan citarasa.
Bak kata orang, tak lengkaplah juadah raya tanpa Kuah Lodeh yang sedap bukan? Dengan resepi ini, dapatlah anda bersiap dengan sempurna pada Hari Raya.
Jangan lupa untuk gunakan resepi Kuah Lodeh simple ini sebagai menu utama untuk santapan keluarga di pagi di Hari Raya nanti.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Shafika
Baca juga: Apa Beza Lodeh & Lontong? Ramai Ingat Sama, Wanita Ini Jelaskan Bezanya
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…