Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat.
Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain.
Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba!
Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi.
2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setelah layu.
3. Kemudian, kisar bahan bertanda (*).
4. Panaskan 1½ senduk minyak masak dan masukkan semua bahan bertanda (*), serai, asam keping, gula dan garam.
5. Kemudian, masak sampai pecah minyak dan masukkan kacang.
6. Tambahkan ½ cawan air atau mengikut kepekatan yang dimahukan.
7. Akhir sekali, masak sampai mendidih dan warna kuah kacang bertukar cantik. Siap untuk dihidang!
Sebagai tambahan tips untuk selaraskan kepekatan kuahnya, anda boleh tambahkan biskut marie dalam resepi Kuah Kacang sedap ini. Jika ada nasi impit dan sate, mesti terliur nanti.
Selamat mencuba!
Sumber: Ibu Ayyash
Baca juga: Resepi Kuah Kacang Simple, Sesuai Kalau Nak Cepat Waktu Raya
Kalau suka lauk udang yang mudah tetapi tak tahu nak masak apa, udang kunyit berempah…
Kalau nak lauk sayur yang cepat dan tak renyah, kailan goreng biasa ini memang sesuai…
Kalau suka lauk yang pedas, rangup dan penuh dengan bahan, resepi sambal goreng garing ini…
Pernah tak rasa nak menjerit setiap kali nak memasak? Baru nak potong bawang dah terlanggar…
Bagi pencinta makanan, bercuti bukan sekadar mencari tempat menarik untuk dilawati, tetapi juga peluang untuk…
Kalau teringin nak makan makanan Korea di rumah, resepi tteokbokki simple ini memang wajib cuba.…