Resepi ketupat sotong mempunyai banyak cara penyediaan, tetapi versi Kelantan paling terkenal kerana rasanya yang kaya dengan santan dan gula melaka, menjadikannya kegemaran ramai untuk pencuci mulut.
Sotong segar dan beras pulut menjadi asas hidangan ini, manakala santan dan gula Melaka menambah kelembutan serta kemanisan. Ditambah dengan harum daun pandan, ketupat sotong ini pasti memikat hati sesiapa sahaja yang mencubanya.
Hidangan ini sesuai untuk dimakan panas-panas selepas dimasak atau boleh juga dinikmati sejuk sebagai pencuci mulut, bergantung pada cita rasa masing-masing. Jom lihat resipi penuh di bawah!
Baca juga: Sotong Goreng Tepung Rangup Anti Tanggal, Wajib Gaul Dalam Dua Tepung ‘Ini’
Bahan-bahan:
Cara-cara:
Ketupat sotong versi Kelantan ini berlemak dan sangat sesuai untuk mereka yang suka makan pencuci mulut yang manis ‘leting’.
Sumber: Imanja Zaida
Baca juga: 6 Jenis Sotong Popular Di Malaysia, Yang ‘Satu’ Ini Paling Banyak Diguna Dalam Masakan
Masalah perut kembung dan rasa tidak selesa akibat angin memang boleh mengganggu aktiviti harian. Ada…
Puding biskut cream cracker ini boleh jadi idea menarik kalau ada lebihan biskut yang sudah…
Sayur kailan ikan masin antara hidangan yang cukup digemari kerana gabungan rasa pedas dan masin…
Pisang antara buah yang mudah masak ranum, lebih-lebih lagi apabila cuaca panas. Jika terbeli pisang…
Terasa ingin makan kek coklat yang lembut, lembap dan kaya dengan rasa koko? Resepi kek…
Daging masak rempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau makan…