Peminat kuih tradisional pasti pernah makan kuih Keria yang terkenal dengan kesedapannya. Selepas ini, anda boleh cuba resepi Keria Ball pula di rumah.
Resepi Keria Ball lebih kurang sama seperti kuih Keria yang merupakan sejenis kuih tradisional Melayu, cuma bentuknya saja seperti bebola yang mudah dimakan.
Anda boleh ikut resepi Keria Ball yang dikongsikan oleh Nur Masri di Facebook. Bukan saja tak guna banyak bahan, malah caranya juga cukup mudah. Jom cuba!
Baca juga: Resepi Kuih Keria Keledek Ungu, Tak Sangka Lebih Sedap Dan Lembut!
Bahan-bahan keria:
Bahan-bahan salutan gula:
Cara-cara penyediaan keria:
1. Kupas kulit ubi keledek oren, kemudian rebus dengan air dan sedikit garam sehingga ubi menjadi lembut.
2. Selepas itu, toskan airnya dan lenyek-lenyekkan ubi.
3. Uli ubi yang telah dilenyekkan dengan tepung gandum sehingga sebati.
4. Sapu sedikit minyak masak pada tapak tangan, kemudian bentukkan bulat secara kecil-kecil supaya mudah nak makan nanti.
5. Goreng dalam minyak masak yang sederhana panas sehingga kekuningan dan masak secukupnya, kemudian angkat, tos dan ketepikan terlebih dahulu.
6. Guna kuali lain, masukkan gula dan air untuk buat air gula, kemudian masak sehingga pekat dan bertali.
7. Masukkan keria yang telah digoreng tadi, kemudian gaul sebati sehingga gula beku. Siap untuk dihidang!
Resepi Keria Ball ini sesuai digunakan sebagai idea sarapan atau minum petang buat seisi keluarga di rumah.
Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam bakal memikat selera sesiapa saja yang memakannya.
Bukan saja orang dewasa, malah kanak-kanak pun cukup suka. Tambahan pula, bentuknya yang seperti bebola memang cukup menarik perhatian.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Masri
Baca juga: Baru Tahu Ada Kuih Keria Versi Ubi Kayu, Sedap Rupanya!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…