Resepi kek chiffon pandan ini merupakan salah satu kek yang popular pada zaman dulu-dulu. Ia juga masih digemari ramai sehingga sekarang.
Kalau makan banyak pun takkan muak sebab kek ini sangat gebu dan ringan. Rasa lemak dan manisnya seimbang.
Jika ada yang nak cuba, ikut saja resipi perkongsian oleh Nina Mhdr di bawah.
Baca juga: Resipi Kek Sarang Semut, ‘First Time’ Buat Pun Pasti Menjadi!
Bahan-bahan A:
Nota: Kalau nak gunakan daun pandan. Kisar daun pandan bersama santan dan tapis. Pastikan sukatannya masih mengikut resepi.
Bahan-bahan B:
Cara penyediaan (bahan A):
1. Dengan menggunakan whisk atau mixer, putar kuning telur sehingga berbuih.
2. Kemudian masukkan santan, pandan paste, pewarna hijau dan minyak. Sambung putar lagi.
3. Akhir sekali, masukkan tepung kek dan kacau rata sehingga sebati. Ketepikan.
Cara penyediaan (bahan B):
1. Pastikan mangkuk adunan dan pemutar bersih dari minyak.
2. Satukan garam dan krim tartar ke dalam putih telur.
3. Putar perlahan sehingga berbuih.
4. Masukkan gula sedikit demi sedikit ke dalam adunan putih telur dan putar menggunakan kelajuan maksimum sehingga putih telur menjadi meringue.
5. Putar sehingga menjadi stiff peak.
6. Ambil sesenduk adunan meringue dan masukkan ke dalam adunan kuning telur tadi.
7. Kacau rata menggunakan whisk. Buat sehingga adunan habis (lebih kurang 3 kali).
8. Masukkan ke dalam loyang (tak perlu sapu loyang dengan butter).
9. Hentakkan lebih kurang 3 kali di atas permukaan meja.
10. Bakar pada suhu 170°C selama lebih kurang 45 hingga 50 minit atau sehingga masak.
11. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nina Mhdr
Baca juga: Resipi Kek Pisang Guna Blender Pakai Sukatan Cawan, Yang Penting Moist & Tak Muak
Sambal kering ikan antara lauk yang mudah disediakan tetapi cukup menyelerakan. Gabungan ikan goreng yang…
Sup kosong sering menjadi pelengkap wajib apabila kita makan di kedai tomyam. Biasanya bila pesan…
Cara memasak tempe sebenarnya tidak semestinya perlu digoreng dalam minyak yang banyak. Jika anda mempunyai…
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…