Resepi Karipap Rangup Sampai Petang, Nak Hasil Berjerawat Cantik Ada Caranya!

Mak-mak paling seronok jika dapat buat resepi Karipap rangup. Lebih-lebih lagi jika hasilnya berjerawat cantik, memang puas makan dibuatnya.

Kami baru menjumpai video di Youtube melalui Sarahan Channel tentang resepi Karipap rangup dengan hasil berjerawat cantik. Jom kita cuba!

Baca juga: Resepi Karipap Telur Hancur, Begini Cara Orang Dulu Buat Tanpa Acuan

RESEPI KARIPAP RANGUP

Bahan inti:

• 6 biji kentang saiz sederhana (potong dadu)
• 1 biji bawang besar (potong dadu)
• 2 ulas bawang putih (potong dadu)
• 1 gengam (anggaran) ikan bilis (tumbuk)
• 2 sudu makan serbuk kari
• Gula, garam, perasa secukupnya

Bahan untuk kulit:

• 4 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar tepung beras
• ½ sudu kecik garam
• ½ cawan minyak masak (panaskan)
• 2 sudu makan marjerin (panaskan)
• 1 cawan air sejuk

Bahan lain:

• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng.
• Telur rebus secukupnya (dipotong)

Cara-cara membuat inti:

1. Panaskan kuali dan masukkan 1/3 cawan minyak masak untuk menumis.

2. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, masak sampai berbau wangi dan sedikit kuning keperangan.

3. Masukkan bawang besar, tumis sehingga bawang agak layu. Masukkan ikan bilis, teruskan tumis bahan hingga agak garing.

4. Masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan air. Tumis semua bahan dan masukkan sedikit air. Teruskan masak sehingga serbuk kari masak sepenuhnya.

5. Masukkan kentang, gaul rata, guna api kecil dan tutup kuali supaya kentang cepat dimasak. Biarkan selama 15 hingga 20 minit.

6. Setelah kentang empuk, letak gula, garam dan serbuk perasa secukupnya.

7. Kacau sehingga sebati dan biarkan seketika. Kemudian, angkat dan ketepikan dahulu.

Cara-cara membuat kulit:

1. Sediakan tepung gandum, masukkan tepung beras, garam, minyak masak dan marjerin yang telah dipanaskan, gaul rata dan sebati.

2. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit (guna air sejuk supaya rangup). Gaul sehingga doh tak melekat di tangan.

3. Masukkan doh dalam plastik, rehatkan dalam 20 minit supaya doh sebati dan mudah dibentuk.

4. Bulat-bulatkan doh kemudian leperkan, letak atas acuan karipap, jangan terlalu nipis. Letak telur dan inti secukupnya. Basahkan keliling dengan air sebagai gam.

5. Ketap lagi dengan tangan supaya kulit karipap tak terbuka semasa menggoreng. Buat sampai habis adunan dan inti.

Cara-cara memasak:

1. Panaskan kuali dan minyak secukupnya. Kena pandai agak tahap kepanasan minyak. Guna api kuat.

2. Masukkan karipap satu demi satu. Jangan sampai penuh kuali, empat saja pun cukup. Setelah nampak berjerawat, boleh kecilkan api secara sederhana.

3. Setelah keperangan, boleh angkat dan toskan. Siap untuk dihidang!

Tak susah pun nak dapatkan hasil kulit karipap berjerawat dengan resepi Karipap rangup ini, pasti menjadi punya.

Selamat mencuba!

Sumber: Sarahan Channel

Baca juga: Resepi Karipap Sardin Guna Roti Gardenia, Kulit Dan Inti Cukup Rasa!