Sedapnya Ikan Temenung Goreng Masak Asam, Kecur Air Liur!

Jika anda tercari-cari resipi ikan yang mudah tapi lazat, jom cuba resepi ikan temenung goreng masak asam ini.

Kuahnya yang masam, manis dan pedas pasti boleh menaikkan selera sesiapa saja, terutamanya buat mereka yang hilang selera makan.

Sepinggan nasi confirm tak cukup, auto’ berselera dibuatnya! Jom kita cuba masak menggunakan resipi di bawah.

Baca juga: Cara Siat ‘Jaket’ Ikan Cencaru Dengan Mudah, Isi Pun Tak Tercarik!

RESEPI IKAN TEMENUNG GORENG MASAK ASAM

Bahan-bahan:

• 10 ekor ikan temenung
• 4 biji cabai hidup dihiris nipis-nipis (banyak lagi sedap)
• 2 biji bawang besar
• 7 ulas bawang putih
• 4 biji cabai melaka (boleh lebihkan jika suka pedas)
• 2 cm halia
• Air asam jawa
• Garam
• Gula
• 1 sudu teh serbuk perasa

Cara-cara:

1. Cuci bersih ikan. Kemudian kelar dan goreng mengikut selera sama ada garing ada suku masak. Angkat ikan dan ketepikan.

2. Tumis cabai hidup, bawang besar, bawang putih, cabai melaka dan halia sehingga semuanya layu.

3. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Alih-alihkan ikan sehingga bahan tumis mesra.

4. Selepas itu, masukkan 1/2 cawan air asam jawa cair.

5. Kemudian, masukkan 1 1/2 cawan air. Perasakan dengan garam, gula secubit dan serbuk perasa. Gaul sebati dan renehkan seketika.

6. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Hani Myhanie Ali

Baca juga: Resipi Gulai Ikan Tongkol Stail Kelantan Yang Sedap, Kuah Pekat & Cantik Elok