Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan ikan, apa kata jom cuba resepi ikan selar masak rendang Padang yang pasti membuka selera ini.
Bukan sahaja sedap, resipi ini juga hanya menggunakan 4 bahan utama tapi hasil masakan sangat luar biasa!
Cukup ada satu hidangan ini saja sudah pasti dapat menaikkan selera anda! Hati-hati, nasi satu pinggan confirm tak cukup!
Baca juga: Cara Hilangkan Hanyir Ikan Patin, Kena Cari & Buang ‘Urat’ Ini Sebelum Dimasak
1. Cuci bersih ikan dan kelar. Kemudian lumur dengan sedikit garam dan kunyit.
2. Goreng ikan sehingga masak dan garing. Angkat dan ketepikan.
3. Tumbuk cili padi dan sebiji bawang merah besar sehingga separa lumat.
4. Panaskan minyak, lebihkan sedikit untuk elak sambal hangus.
5. Bila minyak sudah panas, masukkan cili padi yang sudah ditumbuk tadi.
6. Masukkan asam keping.
7. Masukkan garam secukupnya.
8. Selepas sambal tadi sudah separa masak, masukkan ikan selar yang sudah digoreng tadi.
9. Biarkan sebentar sehingga ikan sebati di dalam sambal. Agak-agak dah masak, sedia untuk diangkat dan dihidangkan.
10. Siap, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nor Shafinaz Radzuan via Rasa
Baca juga: Resipi Ikan Bakar Asam Jawa, Makan Seekor Confirm Tak Cukup Tau!
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…