Resepi ikan pais bakar atau ‘pais bale tunu’ merupakan salah satu makanan orang Bugis yang sangat lazat.
Istimewanya masakan ini terletak pada bahannya dan hirisan dedaun yang menaikkan lagi aroma ikan pais. Makan dengan nasi panas memang cukup sedap.
Jika ada yang mahu mencuba, mari ikuti resipi lengkap perkongsian oleh Neny Lai Han di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Ikan Goreng Berlada Yang Tak Jemu Dimakan, Nak Lagi Sedap Kena Tambah 1 Bahan Ini
Bahan-bahan:
Bahan-bahan tumbuk:
Bahan hiris halus:
Cara memasak:
1. Cuci bersih ikan dan toskan.
2. Kemudian, lumur ikan dengan garam, bahan tumbuk dan bahan hiris.
3. Perapkan seketika sebelum dibakar.
4. Balut atau alas ikan dengan daun kunyit (atau daun pisang). Leserkan minyak atas daun supaya kepingan ikan tidak melekat atas daun.
5. Bakar menggunakan api kecil. Sambil bakar, renjiskan minyak menggunakan serai yang dititik.
6. Bakar kedua-dua belah kepingan ikan sehingga masak.
7. Boleh dihidangkan bersama air asam kerisik atau air asam lada picit. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Neny Lai Han
Baca juga: Cara Masak Kari Kepala Ikan Merah, Tanpa Guna Santan Tapi Tetap Padu!
Resipi apam mekar yang dikongsikan hari ini adalah tanpa menggunakan air soda namun tetap menghasilkan…
Nampak saja buah anggur terjual, tiba-tiba teringat anak di rumah yang suka memakannya. Setelah sampai…
Jika sebelum ini kita asyik beli je, kali ini apa kata jom kita cuba buat…
Orang Malaysia memang tak lari daripada makan sesuatu hidangan utama bersama sambal. Lebih-lebih lagi jika…
Resipi ayam pad kra pao ini adalah juadah klasik yang berasal dari Thailand dan mudah…
Sudah ramai yang tahu resipi asam pedas dan pandai memasaknya. Namun, bukan mudah untuk menghasilkan…