Resepi daging masak kicap merupakan salah satu menu yang mudah untuk dimasak kepada seisi keluarga. Ada satu lauk ini pun dah cukup sedap jika dimakan dengan nasi panas.
Jika mahu mencuba kelainan, boleh cuba resipi perkongsian oleh Encik Ben Safwan di bawah. Menurutnya, cara ini merupakan hasil ajaran ibu mentuanya yang ada rasa tersendiri. Boleh cuba ya!
Baca juga: Resipi Lauk Simple Guna Daging Burger, Boleh Cuba Jika Bahan Basah Dah Habis
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. 500 gram daging lembu dihiris nipis melintang.
2. Gaul dan perap selama 10 minit bersama 1/2 sudu makan serbuk kunyit, 1 sudu makan cili kisar, 1 sudu teh jintan manis dan jintan putih tumbuk, 1 sudu makan bawang kisar,2 sudu makan kicap pekat, 2 sudu makan kicap manis, 1/2 sudu makan gula dan 1 1/2 sudu teh garam.
3. Dalam kuali, tumiskan 1 batang kecil kulit kayu manis bersama 3-4 biji buah pelaga sampai naik bau. Barulah masukkan 2 1/2 sudu makan bawang merah. bawang putih, halia kisar dan 1 1/2 sudu makan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.
4. Baru masukkan daging dan kacau sesekali pada api sederhana. Biar daging lembut dengan keluar air daging.
5. Tunggu air daging hingga hampir kering barulah tambahkan air asam jawa (1/2 sudu makan asam jawa) dan sesuaikan rasa mengikut selera. Jika perlu tambah kicap pekat untuk nampak hitam, tambah secukupnya.
6. Hasilnya daging terasa lembut dengan cara masakan begini. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Encik Ben Safwan
Baca juga: Cara Mudah Masak Daging Dendeng, Tak Sampai 1 Jam Dah Empuk & Sebati Elok
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…