Jom cuba resepi daging masak ketumbar yang sangat mudah dan sedap ini. Yang penting, tak perlu guna banyak bahan.
Resipi ini diperkenalkan oleh Pereka Fesyen Malaysia, Dato Rizalman yang merupakan ilham dari Permaisuri Agong Malaysia.
Ada satu lauk ini pun dah cukup, tak perlu lauk lain. Makan pula dengan nasi panas, confirm makan bertambah-tambah. Jom cuba!
Baca juga: Resipi Daging Crispy Black Pepper, Sama Sedap Macam Di Restoran Cina
1. Cuci bersih daging dan hiris nipis.
2. Kemudian, lumurkan daging dengan serbuk kunyit dan garam. Lebihkan kuantiti serbuk kunyit supaya warna daging menjadi kuning.
3. Seterusnya, panaskan minyak di dalam kuali. Kemudian goreng daging sehingga garing.
4. Bila daging dah garing elok, masukkan biji ketumbar yang sudah disangai dan ditumbuk kasar.
5. Masukkan juga bawang holland dan cili besar yang dihiris kasar. Gaul rata dan masak sehingga bawang dan cili besar menjadi layu.
6. Letakkan sedikit kicap manis, jangan terlalu banyak.
7. Jika tidak cukup rasa masin, tambahkan lagi sedikit garam sehingga secukup rasa.
8. Semasa mahu menghidang, kaupkan daging sahaja. Kemudian ambil sedikit saja minyak dan letak ke atas daging. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Juliana Khazali
Baca juga: Resipi Pesamah Daging ‘Famous’ Di Utara, Sedap Tapi Jarang Jumpa!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…