Jom cuba resepi daging masak ketumbar yang sangat mudah dan sedap ini. Yang penting, tak perlu guna banyak bahan.
Resipi ini diperkenalkan oleh Pereka Fesyen Malaysia, Dato Rizalman yang merupakan ilham dari Permaisuri Agong Malaysia.
Ada satu lauk ini pun dah cukup, tak perlu lauk lain. Makan pula dengan nasi panas, confirm makan bertambah-tambah. Jom cuba!
Baca juga: Resipi Daging Crispy Black Pepper, Sama Sedap Macam Di Restoran Cina
1. Cuci bersih daging dan hiris nipis.
2. Kemudian, lumurkan daging dengan serbuk kunyit dan garam. Lebihkan kuantiti serbuk kunyit supaya warna daging menjadi kuning.
3. Seterusnya, panaskan minyak di dalam kuali. Kemudian goreng daging sehingga garing.
4. Bila daging dah garing elok, masukkan biji ketumbar yang sudah disangai dan ditumbuk kasar.
5. Masukkan juga bawang holland dan cili besar yang dihiris kasar. Gaul rata dan masak sehingga bawang dan cili besar menjadi layu.
6. Letakkan sedikit kicap manis, jangan terlalu banyak.
7. Jika tidak cukup rasa masin, tambahkan lagi sedikit garam sehingga secukup rasa.
8. Semasa mahu menghidang, kaupkan daging sahaja. Kemudian ambil sedikit saja minyak dan letak ke atas daging. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Juliana Khazali
Baca juga: Resipi Pesamah Daging ‘Famous’ Di Utara, Sedap Tapi Jarang Jumpa!
Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan isi ikan dori, boleh cuba resepi ikan dori…
Resepi kimchi mudah ini memang sesuai untuk yang baru pertama kali nak cuba buat kimchi…
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…