Resepi choco jar ini pernah menjadi femomena pada suatu ketika dahulu. Kini, ia menjadi tular semula kerana kelihatan ramai peniaga menjualnya di laman sosial.
Limpahan coklat dengan kerangupan ‘bubble rice’ atau bijiran lain pasti akan membuatkan sesiapa sahaja menjadi ketagih. Makan sebalang pasti tak cukup!
Rupanya cara membuat choco jar ini cukup mudah. Dengan hanya menggunakan 3 bahan, anda boleh menghasilkan beberapa balang choco jar. Baru lagi jimat dan puas makan!
Baca juga: Resipi Coklat Almond Cluster Guna 3 Bahan, Tak Perlu Bakar Dalam Oven
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Sangai bubble rice atau cocoa crunch atas kuali. Sangai dalam 2 hingga 3 minit sahaja. Tujuan sangai supaya rangup tahan lama bila sudah dimasukkan coklat.
2. Bila dah siap sangai, biarkan sejuk terlebih dahulu.
3. Cairkan coklat menggunakan kaedah double boil. Letak air panas mendidih dalam bekas besi, kemudian letak bekas kedua yang lebih besar dari bekas di bawah yang berisi air panas.
4. Biarkan seketika sampai coklat mencair sepenuhnya. Kalau nak cepat, buat double boil atau microwave sahaja.
5. Kalau pakai callebaut, suhu perlahan panaskan ikut kesesuaian microwave, biasanya 10 saat. Gaul dan masukan lagi dalam 10 saat. Tapi bergantung pada microwave masing masing. Asalkan coklat tak hangus pada permukaan dan cair dengan elok.
6. Kalau pakai courveture chocolate yang ada peratusan cocoa solid, tak perlu campur dengan minyak. Dia akan mencair semula jadi dalam bekas itu. Hanya untuk real/ couverture chocolate sahaja. Seperti brand Callebaut / Valrhona atau mana-mana brand yang ada tulis peratusan cocoa (coklat premium).
7. Kalau pakai chocolate compound seperti beryls/van houten tambahkan minyak 70 gram minyak jagung atau canola oil atau pun minyak masak. (coklat ekonomi)
8. Bila coklat dah sebati, ketepikan dan biarkan sejuk selama 15 minit.
9. Letakkan separuh bubble rice atau cocoa crunch yang sudah disangai tadi ke dalam bekas, kemudian penuhkan dengan coklat.
10. Gaul sebati dan boleh terus dimakan. Jangan letak dalam peti, biarkan pada suhu bilik sahaja tapi jangan terkena direct matahari. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Muhammad Ali
Baca juga: Resipi Kek Coklat Moist Yang Gebu, Kurang Manis & Tak Muak
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…