Rahsia Cekodok Pisang Gebu, Lemak Manis & Wangi! Guna Susu Cair Bukan Air Biasa

Baca juga: Resipi Cekodok Manis Rangup, Ini Rahsia Bulat Elok & Tak Serap Minyak

RESEPI CEKODOK PISANG GEBU

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang emas yang masak ranum (pastikan pisang betul-betul masak, jika ada hitam-hitam, itu tandanya masak ranum)
• 1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1 1/2 sudu teh serbuk penaik (baking powder)
• 1/2 kg tepung gandum
• 1 gelas susu cair
• Gula secukupnya
• 1/2 sudu teh garam

Cara Penyediaan:

1. Lenyekkan pisang hingga hancur.
2. Campurkan semua bahan (soda bikarbonat, serbuk penaik, tepung gandum, susu cair, gula, dan garam) ke dalam pisang lenyek.
3. Pastikan tekstur adunan sama seperti dalam gambar (jika ada gambar rujukan).
4. Perap adunan selama 1 jam (lebih lama perap, lebih cantik hasilnya).
5. Goreng adunan sehingga cekodok berwarna keemasan.
6. Hasilnya, tekstur cekodok akan tetap bulat selepas digoreng dan tidak akan kecut.
7. Sedia untuk menjamu selera, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Nana Sabrina Sarsan

Baca juga: Resipi Kuih Cucur Topi Guna 4 Bahan, Ikut Cara Ini Baru Menjadi Elok!