Resepi Bubur Nasi Simple, Guna Rice Cooker Pun Tetap Hancur Elok

Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras, ayam, bawang putih dan beberapa bahan asas sahaja pun dah boleh hasilkan bubur nasi yang lembut, panas dan mengenyangkan.

Cara ini juga sesuai untuk yang suka bubur nasi bertekstur halus. Beras dimasak dalam rice cooker bersama isi ayam dan bawang putih sehingga nasi betul-betul hancur dan sebati.

Untuk tambah rasa, bubur boleh diperisakan dengan sedikit garam dan gula atau menggunakan kiub pati ayam atau daging. Sayur seperti brokoli pula dimasukkan selepas bubur masak supaya tidak terlalu hancur.

RESEPI BUBUR NASI SIMPLE GUNA RICE COOKER

Bahan-bahan:

Beras
Air secukupnya, lebih daripada sukatan biasa memasak nasi
Isi ayam secukupnya
Bawang putih (dipotong dadu)
Sedikit gula
Garam secukup rasa
Kiub pati ayam atau daging, jika suka
Brokoli secukupnya

Bahan tambahan:

Halia (dihiris nipis)
Bawang putih (dihiris nipis)
Cili secukupnya

Cara-cara penyediaan:

Basuh beras sehingga bersih dan masukkan ke dalam rice cooker bersama air yang lebih daripada biasa.
Masukkan isi ayam dan bawang putih yang telah dipotong dadu.
Masak sehingga nasi betul-betul lembut, hancur dan menghasilkan tekstur bubur yang sebati.
Perasakan dengan sedikit gula dan garam mengikut cita rasa. Jika suka, boleh tambahkan kiub pati ayam atau daging.
Apabila bubur sudah masak, masukkan brokoli. Kacau seketika supaya brokoli masak tetapi tidak terlalu hancur.
Untuk bahan tambahan, goreng hirisan halia, bawang putih dan cili sehingga garing.
Tuangkan lebihan minyak daripada menggoreng halia dan bawang putih ke dalam bubur nasi. Kacau sebati sebelum dihidangkan.
Taburkan halia, bawang putih dan cili goreng di atas bubur mengikut cita rasa. Siap untuk dinikmati.

Sumber: Zihan Remy