Resipi Bingka Pandan Guna Blender, Satukan Semua Bahan & Terus Boleh Bakar!

Kuih-muih tradisional seperti resepi kuih bingka pandan ini memang ramai peminatnya. Tapi, ramai yang rasa takut nak cuba masak sendiri sebab ingatkan susah.

Tapi jangan risau, resipi yang dikongsi oleh seorang pengguna laman sosial Facebook di bawah ini sangat mudah! Jadi, apa kata cuba? Pasti puas hati dengan hasilnya!

Baca juga: Resipi Kuih Bom Inti Kacang Merah, Dijamin Tak Meletup Bila Goreng!

RESEPI BINGKA PANDAN SUKATAN CAWAN

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 kotak santan (kecil)
• 1 cawan gula
• 2 cawan air pandan
• 3 biji telur
• *Sedikit garam
• *Bijan
• *Marjerin

Cara-cara:

1. Satukan semua bahan kecuali bahan yang bertanda * (garam, bijan dan marjerin) ke dalam satu bekas besar.
2. Kisar semua bahan menggunakan blender sehingga adunan menjadi sebati dan tiada ketulan. Pastikan adunan benar-benar halus supaya tekstur bingka menjadi lebih lembut.
3. Tapis adunan menggunakan penapis halus atau kain kasa untuk menyingkirkan sebarang bahan yang tidak sebati atau berketul. Ini akan menghasilkan tekstur bingka yang lebih licin dan lembut apabila dibakar nanti.
4. Panaskan oven pada suhu 180°C terlebih dahulu. Sementara itu, sapukan sedikit marjerin pada loyang untuk mengelakkan bingka melekat. Setelah itu, tuangkan adunan yang telah ditapis ke dalam loyang.
5. Bakar adunan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama lebih kurang 1 jam. Masa membakar boleh berbeza bergantung kepada jenis dan model oven yang digunakan, jadi pastikan untuk memeriksa apabila masa hampir tamat.
6. Jika ingin bingka lebih berkerak, boleh sesuaikan suhu oven. Contohnya, jika mahu bahagian atas bingka lebih garing, tingkatkan sedikit suhu pada akhir proses pembakaran, tetapi pastikan jangan terlalu tinggi supaya bahagian bawah tidak terbakar.

Kredit resipi dan gambar: Nitaharry

Baca juga: Resipi Kuih Tepung Bunga Yang Kenyal-Kenyal Manis, Guna 3 Bahan Saja!