Bila tiba bulan Ramadan, mak-mak mesti nak masak lauk sahur yang cepat dan mudah. Jadi, anda wajib cuba buat sendiri stok ayam goreng frozen berempah ini supaya nanti tinggal goreng saja bila nak makan.
Kalau baru nak perap waktu pagi sebelum masuk waktu sahur, memang agak leceh dan memakan masa. Lagipun, bahan rempah tak sempat nak menyerap sepenuhnya ke dalam isi ayam kalau diperap sekejap sangat.
Sebab itulah, anda kena buat stok siap-siap untuk seminggu atau dua minggu sekali. Bila ayam dah diperap lama dalam freezer, rasa rempahnya akan lebih meresap dan isi ayam jadi lebih pejal. Tak perlu lagi kelam-kabut di dapur seawal jam 4 pagi!
Baca juga: Resipi Ayam Mangga Bersos Masam Manis Pedas, Ratah Saja Pun Dah Puas Hati!
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
Tips ekstra: Sebelum bilasan terakhir, campurkan sedikit cuka ke dalam air basuhan. Gaul rata pada ayam sebentar, kemudian bilas dengan air mengalir dan toskan hingga kering. Cara ini bertujuan supaya isi ayam lebih pejal dan cantik teksturnya selepas digoreng nanti.
Sumber: Roswati Mohamed Addnan
Baca juga: Cara Defrost Ayam Dengan Pantas Guna ‘Air Garam’, Tak Perlu Tunggu Berjam-Jam Lagi!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…