Jom cuba resepi asam pedas paling mudah ini. Resipi perkongsian oleh Saudari Lin Zalika di bawah sesuai untuk mereka yang pertama kali mahu mencuba memasaknya.
Resipi ini tidak perlu menggunakan daun kesum atau bunga kantan sama sekali. Tetapi hasilnya tetap sedap dan secukup rasa.
Cara memasak juga hanya menggunakan beberapa jenis bahan asas iaitu halia, kunyit hidup, bawang putih, bawang merah, cili kering dan beberapa bahan lain lagi.
Jika ada yang nak tahu resipi yang lengkap, ikut saja resipi di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Asam Pedas Ayam Yang Lazat, Kuah Kena Pekat Macam Ni Baru Sedap!
Bahan-bahan kisar:
*Kisar semua bahan di atas.
Bahan-bahan lain:
Penggunaan halba bergantung jenis ikan seperti kalau guna ikan mayong, duri, pari, patin, sembilang.
Cara memasak:
1. Tumis bahan kisar sampai naik bau.
2. Masuk lada kering, tumis sampai pecah minyak dan warna bertukar sedikit gelap.
3. Seterusnya, masukkan air dan garam lebih kurang 2 sudu kecil serta bahan perasa.
4. Tunggu kuah mendidih, barulah masuk ikan dan asam. Biarkan 3 minit, kemudian boleh tutup api. Siap, sedia untuk dihidangkan.
Tips:
Kredit: Lin Zalika
Baca juga: Resipi Sup Ayam Sesuai Untuk Batuk & Berkahak, Tekak ‘Auto’ Rasa Lega
Roti canai merupakan sajian tradisional yang digemari ramai, terutama untuk sarapan atau minum petang. Dihidangkan…
Nak pikat selera keluarga untuk menyukai hidangan air tangan sendiri bukanlah mudah, tapi tak mustahil…
Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…
Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…
Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…
Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…