Jom cuba resepi asam pedas paling mudah ini. Resipi perkongsian oleh Saudari Lin Zalika di bawah sesuai untuk mereka yang pertama kali mahu mencuba memasaknya.
Resipi ini tidak perlu menggunakan daun kesum atau bunga kantan sama sekali. Tetapi hasilnya tetap sedap dan secukup rasa.
Cara memasak juga hanya menggunakan beberapa jenis bahan asas iaitu halia, kunyit hidup, bawang putih, bawang merah, cili kering dan beberapa bahan lain lagi.
Jika ada yang nak tahu resipi yang lengkap, ikut saja resipi di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Asam Pedas Ayam Yang Lazat, Kuah Kena Pekat Macam Ni Baru Sedap!
Bahan-bahan kisar:
*Kisar semua bahan di atas.
Bahan-bahan lain:
Penggunaan halba bergantung jenis ikan seperti kalau guna ikan mayong, duri, pari, patin, sembilang.
Cara memasak:
1. Tumis bahan kisar sampai naik bau.
2. Masuk lada kering, tumis sampai pecah minyak dan warna bertukar sedikit gelap.
3. Seterusnya, masukkan air dan garam lebih kurang 2 sudu kecil serta bahan perasa.
4. Tunggu kuah mendidih, barulah masuk ikan dan asam. Biarkan 3 minit, kemudian boleh tutup api. Siap, sedia untuk dihidangkan.
Tips:
Kredit: Lin Zalika
Baca juga: Resipi Sup Ayam Sesuai Untuk Batuk & Berkahak, Tekak ‘Auto’ Rasa Lega
Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…
Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…
Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…
Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…
Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…
Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…