Resipi Apam Mekar Guna Sukatan Cawan, ‘First Time’ Buat Pun Cantik Elok

Siapa yang suka kuih tradisional, wajib cuba resepi apam mekar yang gebu dan lembut ini.

Kuih ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa, tak kira waktu sarapan pagi atau ketika minum petang.

Cara membuatnya juga cukup mudah dan cepat untuk disediakan. Tak perlu kukus lama pun, sekejap saja dah siap.

Baca juga: Resipi Apam Kampung Terlajak Gebu, 1 Adunan Boleh Buat Macam-Macam Perisa

RESEPI APAM MEKAR GUNA SUKATAN CAWAN

Bahan-bahan:

• 3 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1 cawan aiskrim soda
• 2 cawan gula halus
• 1 sudu besar ovalette
• Chocolate rice
• 3 cawan tepung
• Pewarna hijau dan merah

Cara-cara:

1. Pertama sekali, kisar telur, gula, esen vanilla dan ovalette. Kisar sehingga kembang.

2. Bila dah kembang, masukkan secawan aiskrim soda bersama tepung. Kisar tepung sedikit demi sedikit, jangan masukkan semua.

3. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Bekas pertama letakkan pewarna merah, kacau sebati. Campurkan juga chocolate rice ke dalam bahagian berwarna merah.

4. Bahagian kedua letakkan perwarna hijau. Bahagian ketiga tak perlu letak pewarna. Letakkan semua adunan ke dalam piping bag.

5. Panaskan kukusan. Sambil itu, susukan cawan kertas di dalam pengukus. Paipkan adunan berwarna merah terlebih dahulu.

6. Kemudian paipkan pula adunan berwarna putih.

7. Atas sekali paipkan adunan berwarna hijau.

8. Kemudian, lorekkan pewarna hijau pekat seperti bentuk dalam gambar.

9. Sebelum kukus, pastikan air sudah mendidih. Kukus dengan api yang kuat selama 10 minit.

10. Selamat mencuba!

Tip:

• Sebelum kukus pastikan balut tudung pengukus dengan kain untuk elak air menitik atas apam.

Kredit resipi dan gambar: Norrishah Durrah Shaari

Baca juga: Apam Balik Gebu Macam Pasar Malam, Sedap Makan Panas-panas