Apam eno adalah sejenis kuih tradisional Melayu yang menggunakan serbuk eno (sejenis serbuk penaik) untuk membuatkan adunan naik dan menjadi gebu.
Ia biasanya dibuat daripada campuran tepung beras, gula, dan bahan-bahan lain. Kemudian ia dikukus hingga masak. Rasanya manis dan teksturnya lembut.
Apam eno juga biasanya berwarna putih atau berwarna-warni bergantung kepada pewarna makanan yang digunakan. Ia sering dihidangkan semasa majlis-majlis kenduri, perayaan, atau sebagai hidangan pencuci mulut di rumah.
Cara penyediaannya cukup mudah dan rasanya yang ringan serta teksturnya yang gebu membuatkan ia digemari ramai. Jom cuba resipi di bawah seperti yang dikongsikan oleh Puan Rosnani Nani.
Baca juga: Resipi Apam Gula Hangus Kukus, Memang Jadi Gebu Elok & Selembut Kapas!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Kisar tapai, gula, dan air sehingga hancur.
2. Tuang campuran tersebut ke dalam bekas dan masukkan tepung beras. Kacau hingga sebati.
3. Peram selama 8 jam.
4. Apabila hendak mengukus, campurkan Eno. Gunakan api besar dan kukus selama 10 minit.
5. Siap! Sedia untuk menjamu selera dan selamat mencuba.
Kredit resipi dan gambar: Rosnani Nani
Baca juga: Resipi Apam Kampung Terlajak Gebu, 1 Adunan Boleh Buat Macam-Macam Perisa
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…