Ternyata, ada rahsia kuah soto ayam sedap yang anda boleh cuba. Boleh ikuti resipi soto yang lengkap dan mudah dari perkongsian Ezah Hazreen ini.
Soto ini mempunyai rasa yang kaya dan kuah yang terlajak sedap, sesuai untuk dinikmati di sepanjang hari. Jom kita mulakan dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Baca juga: Himpunan Resipi Menu Raya Untuk Rumah Terbuka, Mudah Dan Ringkas!
Bahan-Bahan Kuah:
Kisar Semua Bahan Bertanda (**)
Cara Penyediaan Kuah:
1. Tumis bahan-bahan dalam sup bunjut dengan minyak (kecuali sup bunjut).
2. Kemudian masukkan bahan kisar dengan serai yang diketuk.
3. Tumis sampai pecah minyak.
4. Kemudian masukkan rempah sup + kurma, tambah air jika takut hangus, masak sampai pecah minyak.
5. Selepas pecah minyak, masukkan isi ayam dan masak ayam hingga kecut.
6. Bila ayam dah kecut, masukkan air dan sup bunjut (Laraskan ikut citarasa, nak pekat atau cair sikit).
7. Setelah kuah mengelegak, masukkan 2 kiub ayam. Didihkan sampai isi ayam masak.
8. Keluarkan isi ayam dari kuah, biarkan sejuk seketika dan carik isi ayam.
9. Boleh perasakan kuah dengan Garam / Gula / Ajinomoto / Cukup Rasa.
Bahan-bahan Cili Kicap:
Cara Penyediaan Cili Kicap:
1. Goreng cili dan bawang putih seketika.
2. Kemudian kisar kesemua bahan tadi.
Bihun / Suhun Keropok Soto:
Cara Penyediaan Keropok Soto:
1. Panaskan minyak dalam Kuali sampai betul-betul panas.
2. Masukkan bihun/suhun sedikit.
3. Apabila mengembang, terus angkat.
Bahan tambahan lain:
Selamat mencuba foodies!
Baca juga: Resipi Golden Buttercake, Sesuai Buat Juadah Raya Kek Gebu Gebas Ini
Sumber: Ezah Hazreen
Buah lemon bukan sahaja mengandungi kandungan vitamic yang tinggi, malah ia juga boleh digunakan untuk…
Siapa di sini pernah bantu ibu buat kek pisang kukus sewaktu kecil? Masih boleh bayangkan…
Tercekik tulang ikan merupakan mimpi ngeri buat ramai orang. Tidak kira anak kecil atau orang…
Mak-mak yang sukakan dim sum mesti dah biasa beli jenis yang sejuk beku di luar.…
Jika dah bosan dengan bihun sup biasa, apa kata kita cuba bihun sup utara yang…
Tanyalah kepada sesiapa pun, tiada orang akan menolak nasi lemak. Mak-mak di sini sudah tahu…