Rupa-rupanya ada rahsia ayam goreng sedap sampai ke tulang. Ayam goreng kalau nak sedap selalu buat salutan tepung. Ayam goreng jadi rangup.
Tapi ada lagi satu cara yang mudah tak perlu bancuh tepung untuk buat ayam goreng yang sedap. Hasilnya, ayam goreng yang digaul dengan bahan ini memang akan jadi lebih sedap kerana bahan tambahan tadi akan meresap sampai ke dalam isi ayam.
Baca juga: Ayam Goreng Ketumbar, Memang Sedap, Wangi Dan Rangup Krup Krap!
Untuk membuat ayam goreng yang sedap sampai ke tulang, anda boleh ikuti petua dari perkongsian Lebai Kudin ini.
Rahsia keenakan ayam goreng hingga ke tulang ialah “brine” atau rendam ayam dalam air garam.
1. Guna 3 sudu garam untuk seekor ayam, sebaiknya garam bukit untuk rasa lemak masin.
2. Cucuk2 daging ayam dengan garfu supaya garam meresap ke dalam.
3. Rendam 6 ke 12 jam atau semalaman dalam chiller untuk ayam goreng yang “moist” dan lembut.
4. Toskan ayam, salut tepung gorengan ayam dan goreng jeluk atau deep fry api sederhana 10 ke 15 minit ikut kuantiti ayam.
Anda boleh menikmati ayam goreng yang lazat ini dengan nasi, sayur-sayuran segar atau sos cili mengikut citarasa anda. Semoga bahan dan langkah di atas membantu anda membuat ayam goreng yang sedap hingga ke tulang!
Selamat mencuba.
Sumber: Lebai Kudin
Baca juga: Ayam Bakar Kewpie Cara Khairul Aming, Perap Guna 4 Bahan Je
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…