Rupa-rupanya ada rahsia ayam goreng sedap sampai ke tulang. Ayam goreng kalau nak sedap selalu buat salutan tepung. Ayam goreng jadi rangup.
Tapi ada lagi satu cara yang mudah tak perlu bancuh tepung untuk buat ayam goreng yang sedap. Hasilnya, ayam goreng yang digaul dengan bahan ini memang akan jadi lebih sedap kerana bahan tambahan tadi akan meresap sampai ke dalam isi ayam.
Baca juga: Ayam Goreng Ketumbar, Memang Sedap, Wangi Dan Rangup Krup Krap!
Untuk membuat ayam goreng yang sedap sampai ke tulang, anda boleh ikuti petua dari perkongsian Lebai Kudin ini.
Rahsia keenakan ayam goreng hingga ke tulang ialah “brine” atau rendam ayam dalam air garam.
1. Guna 3 sudu garam untuk seekor ayam, sebaiknya garam bukit untuk rasa lemak masin.
2. Cucuk2 daging ayam dengan garfu supaya garam meresap ke dalam.
3. Rendam 6 ke 12 jam atau semalaman dalam chiller untuk ayam goreng yang “moist” dan lembut.
4. Toskan ayam, salut tepung gorengan ayam dan goreng jeluk atau deep fry api sederhana 10 ke 15 minit ikut kuantiti ayam.
Anda boleh menikmati ayam goreng yang lazat ini dengan nasi, sayur-sayuran segar atau sos cili mengikut citarasa anda. Semoga bahan dan langkah di atas membantu anda membuat ayam goreng yang sedap hingga ke tulang!
Selamat mencuba.
Sumber: Lebai Kudin
Baca juga: Ayam Bakar Kewpie Cara Khairul Aming, Perap Guna 4 Bahan Je
Seorang lelaki berusia 43 tahun dari Guangdong, China, dikenali sebagai Chen selepas berjaya turun berat…
Selepas seharian bekerja, lauk yang tidak terlalu rumit tetapi tetap menyelerakan memang terasa lebih bermakna.…
Kalau selalu beli lobak merah tetapi jarang memasak, jangan biarkan sayur ini tersimpan begitu sahaja…
Nasi goreng paling sedap bagi lelaki ini bukanlah yang dibeli di restoran, tetapi nasi goreng…
Kalau sedang mencari resepi puding buah viral yang mudah dibuat dan nampak cantik atas meja…
Kalau sedang cari resepi kepak ayam yang mudah dan tidak perlukan banyak bahan, boleh cuba…