Pulut kuning dan rendang ayam merupakan satu kombinasi yang tak asing lagi untuk dihidangkan ketika jamuan istimewa bersama keluarga dan kenalan.
Ada antara kita yang tak tahu cara untuk masak pulut kuning supaya tidak berasa mentah.
Jom kita baca resipi oleh saudari Puteri Hana Sofia yang berkongsi resipi lengkap pulut kuning bersama rendang ayam.
Baca juga: Cara Buat Mi Wantan Kicap Dengan Dumpling Ayam, Lagi Puas Repeat Makan di Rumah
Bahan-bahan pulut kuning:
Cara-cara memasak pulut kuning:
1. Cuci bersih beras pulut dan rendam semalaman bersama serbuk kunyit dan daun pandan.
2. Kukus beras pulut selama 30 minit. Letakkan daun pandan untuk aroma wangi dan alas dengan daun pisang.
3. Masukkan garam dan gula dalam santan, masak sekejap, kemudian masukkan dalam pulut. Kacau pulut sehingga rata dan ketepikan.
4. Masukkan pulut dalam kukusan dan kukus kali kedua selama 10 minit.
5. Untuk nampak pulut berkilat cantik, letak sedikit minyak masak.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan untuk dikisar (*):
Cara memasak rendang ayam:
1. Masukkan minyak masak dan rempah 4 sekawan, tumis bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga cili betul-betul masak. Letakkan sedikit air masak dan masukkan ayam, asam keping, dan serbuk perasa.
3. Akhir sekali, masukkan kerisik dan santan. Masak selama 10 minit dan taburkan daun kunyit. Siap!
Sumber: Puteri Hana Sofia
Baca juga: Ayam Geprek Berempah Extra Spicy, Memang Terangkat Dibuatnya!
Peminat tempe goreng wajib ada stok tempe di rumah. Boleh dikatakan, hampir setiap hari mereka…
Setiap masakan menggunakan bawang putih yang memberi rasa enak dalam hidangan. Jadi, pernahkah anda buat…
Pelbagai idea untuk menghabiskan sisa lebihan nasi yang ada di rumah dan ramai yang mengambil…
Terdapat pelbagai jenis bekas makanan (lunch box) yang sesuai untuk pelbagai kegunaan. Sama ada untuk…
Apam gula hangus kukus dikenali juga sebagai kek sarang semut. Keistimewaan apam ini adalah mempunyai…
Puding kastard labu adalah pencuci mulut yang unik dan menyelerakan. Ia menggabungkan kelembutan puding kastard…