Mari cuba buat Puding Coklat Biskut Marie. Musim panas ini, memang nikmat tekak kalau dapat makan puding sejuk-sejuk. Sedap tak terkata dibuatnya!
Hidangan ini biasanya terdiri dari lapisan puding coklat yang lembut di atas lapisan biskut Marie yang direndam dalam coklat cair atau susu. Proses pembuatannya relatif mudah dan tidak perlu bakar dalam oven.
Baca juga: Kenali Anggaran Sukatan Cawan, Tips Untuk ‘Home Baker’ Yang Baru Berjinak
Ikuti langkah demi langkah membuat puding ini menerusi resipi dari perkongsian Mr. Ali ini.
1. Masukkan 4 cawan air + 12g agar-agar tali yang telah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar-agar tali tersebut.
2. Setelah itu, masukkan 3/4 cawan gula. Kacau sebati hingga gula larut.
3. Setelah gula larut, masukkan 5 sudu makan milo + 1 sudu makan serbuk nescafe. Kacau sebati.
4. Kemudian, masukkan 7 sudu makan serbuk koko. Kacau sebati.
5. Selepas itu, masukkan 1 cawan dairy whipping cream (jika tidak ada, gantikan dengan susu cair). Kacau sampai separuh sebati.
6. Tambahkan 1 sudu makan butter dan gaul sebati hingga jadi sekata dan satu warna tanpa ketulan. Biarkan mendidih tanpa dikacau selama 1-2 minit.
7. Setelah mendidih, masukkan 1/2 cawan dark chocolate. Kacau atas api perlahan hingga sebati, kemudian matikan api.
8. Tambahkan secubit garam, kacau sebati, dan biarkan selama 3-4 minit sebelum menuangkan adunan ke dalam loyang.
9. Tuangkan adunan ke dalam loyang sehingga tidak nampak dasar loyang, kemudian letakkan biskut Marie. Isi loyang sehingga penuh, dan tutup dengan adunan coklat sehingga menutupi lapisan biskut Marie.
10. Setkan dalam peti sejuk selama 2 minit, kemudian sambung dengan meletakkan lagi lapisan biskut Marie. Tutup dengan lebihan adunan coklat.
11. Akhirnya, setkan dalam peti sejuk sementara membuat lapisan putih.
1. Letakkan 2 cawan air dan 6 gram agar-agar tali yang telah dibasuh. Biarkan mendidih sehingga agar-agar tali terlerai, kemudian masukkan 1/4 gula setelah itu.
2. Setelah gula larut, masukkan 1 cawan susu cair. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 1-2 minit. Matikan api dan tambahkan 1 sudu kecil essen vanila. Gaul rata dan biarkan berehat selama 3-4 minit sebelum menuangkan campuran ini ke atas lapisan coklat yang telah set.
3. Cucuk-cucuk menggunakan garpu terlebih dahulu untuk memastikan agar lapisan melekat dan tidak terpisah ketika dipotong.
4. Tuangkan campuran dengan perlahan dan rendah. Setkan dalam peti sejuk selama 4 jam sebelum boleh dimakan.
5. Untuk maklumat lanjut, rujuk kepada keterangan setiap gambar di bawah yang telah dijelaskan dengan lebih terperinci untuk mengatasi sebarang masalah sebelum ini, termasuk isu agar-agar cepat berair.
Selamat mencuba.
Sumber: Muhammad Ali
Baca juga: Creampuff Gebu Montok, Paling Senang Dan Elok Kejadiannya
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…