Categories: Tips & Petua

Petua Menghasilkan Kuih Bom Inti Kacang Yang Cantik & Tidak Meletup Semasa Digoreng

Hari ini dah fikir ke tu nak minum petang apa? Kalau belum fikir lagi boleh lah makan kuih bom. Sedap makan semasa panas dengan inti kacangnya. Siapa yang selalu masak kuih bom mesti tahu betapa susahnya nak goreng kuih ini, kerana ia akan meletup semasa digoreng.

Kulit kuih bom ini kenyal yang sedap untuk dimakan dan disalutih biji bijan. Jadi, cara nak membuatnya pun ada cara yang tersendiri. Jom cuba petua buat kuih bom supaya cantik dan tidak meletup semasa digoreng.

 

1. Rehatkan doh

Untuk mengelak daripada kuih bom ini meletup semasa digoreng, anda perlu merehatkan doh tersebut terlebih dahulu. Sekiranya anda mahu menggorengnya pada awal pagi, malam sebelumnya anda perlu merehatkan doh yang sudah siap diuli simpan di dalam bekas yang bertutup di dalam suhu bilik. Jangan masukkan di dalam peti ais.

2. Jangan letak inti berlebihan

Sekiranya anda meletakkan inti yang berlebihan di dalamnya, ia akan menyebabkan kuih bom tersebut pecah semasa digoreng. Inti yang keluar daripada kulit kuih bom tersebut akan membuatkan ia meletup dan anda boleh terkena percikan minyak.

3. Bahagikan doh mengikut saiz

Bahagikan doh mengikut saiz yang anda mahu, jangan besar sangat nanti semasa menggoreng ia akan mengembang. Biarkan saiznya sedang-sedang sahaja. Selepas itu,  masukkan inti dan bentuk menjadi bebola bulat yang kemas.

4. Api sederhana

Selepas siap semua, masukkan inti. Semasa hendak golek dengan biji bijan, masa ini sudah boleh panaskan minyak dengan api yang sederhana. Salutkan bebola berinti tadi dengan biji bijan. Apabila minyak sudah cukup panas boleh goreng hingga keemasan dan angkat serta toskan minyak.
Siap dan boleh dihidang. Selamat mencuba.

Sumber: Dapur Kak Chah

 

Wan N

Recent Posts

Resipi Toast Blueberry Custard, Rangup Di Tepi Dengan Tekstur Lembut Berkrim Di Tengah

Resepi toast blueberry custard yang mudah, sedap dan nampak menarik ini wajib cuba jika anda…

4 mins ago

Kek Butter Gebu Dan Lembut, Resipi Mudah Guna Sukatan Cawan Ini Memang Menjadi

Nak buat kek butter gebu yang lembut dan sedap untuk sarapan atau minum petang? Resipi…

24 mins ago

Cara Buat Mi Celup Untuk 15-20 Orang Makan, Resipi Lengkap Dengan Pelbagai ‘Topping’

Mi celup antara menu yang sesuai dihidangkan bila tetamu nak datang rumah. Kuahnya dimasak menggunakan…

17 hours ago

Resipi Bubur Talbinah, Hidangan Sunnah Dari Barli Yang Mudah Dibuat & Banyak Khasiat

Kalau pernah dengar tentang bubur talbinah tetapi belum pernah cuba buat sendiri, resipi ini memang…

18 hours ago

Cara Rebus Ubi Madu Cameron, Ikut Petua Ini Supaya Cepat Empuk Dan Sedap Dimakan

Nak tahu cara rebus ubi madu supaya cepat empuk, lembut dan sedap dimakan? Tak perlu…

18 hours ago

Resipi Pad Kra Pao Daging Ala Thai, Masak Dengan Api Besar Baru Lagi Sedap!

Kalau buntu nak masak apa dengan daging, boleh cuba resipi pad kra pao ini. Hidangan…

19 hours ago