Categories: Tips & Petua

Petua Menghasilkan Kuih Bom Inti Kacang Yang Cantik & Tidak Meletup Semasa Digoreng

Hari ini dah fikir ke tu nak minum petang apa? Kalau belum fikir lagi boleh lah makan kuih bom. Sedap makan semasa panas dengan inti kacangnya. Siapa yang selalu masak kuih bom mesti tahu betapa susahnya nak goreng kuih ini, kerana ia akan meletup semasa digoreng.

Kulit kuih bom ini kenyal yang sedap untuk dimakan dan disalutih biji bijan. Jadi, cara nak membuatnya pun ada cara yang tersendiri. Jom cuba petua buat kuih bom supaya cantik dan tidak meletup semasa digoreng.

 

1. Rehatkan doh

Untuk mengelak daripada kuih bom ini meletup semasa digoreng, anda perlu merehatkan doh tersebut terlebih dahulu. Sekiranya anda mahu menggorengnya pada awal pagi, malam sebelumnya anda perlu merehatkan doh yang sudah siap diuli simpan di dalam bekas yang bertutup di dalam suhu bilik. Jangan masukkan di dalam peti ais.

2. Jangan letak inti berlebihan

Sekiranya anda meletakkan inti yang berlebihan di dalamnya, ia akan menyebabkan kuih bom tersebut pecah semasa digoreng. Inti yang keluar daripada kulit kuih bom tersebut akan membuatkan ia meletup dan anda boleh terkena percikan minyak.

3. Bahagikan doh mengikut saiz

Bahagikan doh mengikut saiz yang anda mahu, jangan besar sangat nanti semasa menggoreng ia akan mengembang. Biarkan saiznya sedang-sedang sahaja. Selepas itu,  masukkan inti dan bentuk menjadi bebola bulat yang kemas.

4. Api sederhana

Selepas siap semua, masukkan inti. Semasa hendak golek dengan biji bijan, masa ini sudah boleh panaskan minyak dengan api yang sederhana. Salutkan bebola berinti tadi dengan biji bijan. Apabila minyak sudah cukup panas boleh goreng hingga keemasan dan angkat serta toskan minyak.
Siap dan boleh dihidang. Selamat mencuba.

Sumber: Dapur Kak Chah

 

Wan N

Recent Posts

Tak Perlu Banyak Air, Wanita Ini Kongsi Cara Rebus Ikan Guna Setengah Cawan Air Saja!

Cara masak ikan rebus simple ini mungkin sedikit berbeza daripada kebiasaan kerana hanya menggunakan setengah…

3 mins ago

Resepi Sambal Tumis Udang Guna Pes Segera, Tak Perlu Renyah Untuk Makan Tengah Hari!

Resepi sambal tumis udang merupakan antara pilihan lauk yang sesuai untuk melengkapkan hidangan tengah hari…

2 hours ago

Resipi Ayam Bakar BBQ Guna Air Fryer, Perapan Manis Pedas Dengan Aroma Mixed Herbs Yang Menyelerakan!

Resepi ayam bakar BBQ antara hidangan yang mudah disediakan di rumah, lebih-lebih lagi kalau menggunakan…

2 hours ago

Resipi Putu Mayam, Helaian Halusnya Lembut & Sedap Dinikmati Bersama Kelapa Parut Serta Gula Melaka!

Resepi putu mayam homemade ini sesuai dicuba bagi yang menggemari kuih tradisional berasaskan tepung beras.…

3 hours ago

Resipi Nugget Ayam Homemade Dengan Brokoli, Cara Kreatif Selitkan Sayur Dalam Makanan Anak!

Nugget ayam antara makanan yang digemari kanak-kanak, tetapi tidak semestinya perlu bergantung pada produk sejuk…

4 hours ago

OhBulan! Paling Viral Online 2.0 Buka Undian Top 15, Ini Senarai Calon Bagi 9 Kategori

OhBulan Paling Viral Online 2.0 (OBPVO 2.0) kini membuka fasa undian Top 15 bermula 2…

20 hours ago