Categories: Tips & Petua

Petua Menghasilkan Kuih Bom Inti Kacang Yang Cantik & Tidak Meletup Semasa Digoreng

Hari ini dah fikir ke tu nak minum petang apa? Kalau belum fikir lagi boleh lah makan kuih bom. Sedap makan semasa panas dengan inti kacangnya. Siapa yang selalu masak kuih bom mesti tahu betapa susahnya nak goreng kuih ini, kerana ia akan meletup semasa digoreng.

Kulit kuih bom ini kenyal yang sedap untuk dimakan dan disalutih biji bijan. Jadi, cara nak membuatnya pun ada cara yang tersendiri. Jom cuba petua buat kuih bom supaya cantik dan tidak meletup semasa digoreng.

 

1. Rehatkan doh

Untuk mengelak daripada kuih bom ini meletup semasa digoreng, anda perlu merehatkan doh tersebut terlebih dahulu. Sekiranya anda mahu menggorengnya pada awal pagi, malam sebelumnya anda perlu merehatkan doh yang sudah siap diuli simpan di dalam bekas yang bertutup di dalam suhu bilik. Jangan masukkan di dalam peti ais.

2. Jangan letak inti berlebihan

Sekiranya anda meletakkan inti yang berlebihan di dalamnya, ia akan menyebabkan kuih bom tersebut pecah semasa digoreng. Inti yang keluar daripada kulit kuih bom tersebut akan membuatkan ia meletup dan anda boleh terkena percikan minyak.

3. Bahagikan doh mengikut saiz

Bahagikan doh mengikut saiz yang anda mahu, jangan besar sangat nanti semasa menggoreng ia akan mengembang. Biarkan saiznya sedang-sedang sahaja. Selepas itu,  masukkan inti dan bentuk menjadi bebola bulat yang kemas.

4. Api sederhana

Selepas siap semua, masukkan inti. Semasa hendak golek dengan biji bijan, masa ini sudah boleh panaskan minyak dengan api yang sederhana. Salutkan bebola berinti tadi dengan biji bijan. Apabila minyak sudah cukup panas boleh goreng hingga keemasan dan angkat serta toskan minyak.
Siap dan boleh dihidang. Selamat mencuba.

Sumber: Dapur Kak Chah

 

Wan N

Recent Posts

Nak ‘Battle’ Sambal Nyet Bilis KA Esok Lagi Laju? Ini Tip 5 Pemenang NZ Tahun Lepas Yang Dah Berjaya

Produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet Bilis sekali lagi mencuri perhatian ramai apabila usahawan…

2 hours ago

Resipi Sardin Telur Petai Berkuah Pekat, Tak Perlu Banyak Bahan Tapi Rasanya Mengancam!

Kalau sedang mencari idea menu menggunakan sardin tin, apa kata jom cuba resepi sardin telur…

4 hours ago

Resipi Ikan Sepat Masin Goreng Bawang, Lauk Simple Tapi Memang Nikmat Dengan Nasi Panas!

Ikan sepat masin merupakan antara lauk kampung yang ramai peminat kerana rasanya yang masin, rangup…

5 hours ago

Resipi Nasi Goreng Bawang Putih, Hanya Guna 3 Bahan Pun Boleh Jadi Sesedap Ini!

Nasi goreng bawang putih memang antara menu paling mudah disediakan apabila di rumah hanya ada…

8 hours ago

Cara Masak Kerang Supaya Isi Tak Melekat Pada Kulit, Rupanya Jangan Rebus Terlalu Lama

Cara masak kerang yang betul sebenarnya lebih penting daripada yang ramai sangka. Walaupun menggunakan kerang…

11 hours ago

Tiba-Tiba Rindu Zaman Sekolah, Aiskrim Malaysia Asam Boi Ini Memang Tak Boleh Lupa

Pernah rasa aiskrim malaysia asam boi selepas balik sekolah atau selesai aktiviti padang? Rasa masam-masam…

11 hours ago