Kerang, lala dan kepah sangat sedap dimakan. Tapi bila bab nak cuci tu yang membuatkan ramai jadi malas nak memasaknya. Bila dah masak, kerang dan lala pula susah nak dibuka.
Rupanya ada cara yang mudah untuk selesaikan masalah ini. Ada petua yang perlu dipraktikkan jika nak masak kerang, lala, kepah dan hidangan bercengkerang yang lain.
Jika ikut cara di bawah ini, dijamin segala pasir dan selut dari cengkerang akan keluar dan mudah terbuka bila dimasak.
Baca juga: Petua Cuci Siput Sedut Sampai Hilang Segala Lumpur & Lendir, Rasa Pun Jadi Manis!
Cara mudah nak bersihkan kerang ni, guna tepung dan lada kering.
1. Kalau kerang masih ada selut, bersihkan dulu.
2. Kemudian, rendam kerang dengan tepung gandum dan lada kering (guntingkan). Nanti kerang tu terbuka keluarkan kotoran yang kat dalam.
3. Nak rebus, didihkan dulu air campur serai ketuk, bawang dihiris, lada kering gunting dan garam. Dah mendidih baru masukkan kerang.
4. Cantik hasil kejadiannya, kerang mudah terbuka.
Kredit: Fariza Basar
Kalau nak masak lala, kepak dan spesis yang lebih kurang dengannya, rendam dahulu dengan cili kering atau cili burung. Supaya semua pasir yang melekat di
dalamnya keluar habis.
Kredit: Azmira Ismail
Kek tiramisu semakin popular dan ramai yang mencuba membuatnya sendiri di rumah. Akibatnya, beberapa bahan…
Susah nak jumpa peniaga yang jual Kek Pisang Karamel di luar kerana ia merupakan antara…
Resipi strawberry cheesecake ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti…
Sekali-sekala nak makan pencuci mulut yang sejuk untuk segarkan tekak, bolehlah cuba buat Boko Ubi…
Cara masak sup kaki ayam ini cukup mudah kerana tidak perlu menumis. Hanya perlukan beberapa…
Jika ada ahli keluarga yang teringin makan Nasi Lemak sedap tapi mempunyai alahan pada santan,…