Memasak menjadi lebih mudah dan cepat dengan adanya pes sambal belacan ini. Bukan sahaja boleh memasak aneka nasi goreng, malah boleh digunakan untuk membuat kangkung goreng belacan, kailan goreng, bihun goreng dan sebagainya.
Pes sambal belacan ini juga sangat berguna ketika di bulan Ramadhan. Ibu-ibu pasti mahu menyediakan menu yang ringkas dan pantas untuk bersahur disebabkan oleh masa yang suntuk. Tak perlu susah payah kupas bawang dan sebagainya, guna saja pes ini!
Baca juga: Cara Buat Stok Pes Kunyit Serbaguna, Tinggal Lumur Je Tiap Kali Nak Menggoreng!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara penyediaannya:
1. Kisar cili padi, cili merah dan belacan dengan sedikit air. Boleh juga masukkan ikan bilis dalam bahan untuk dikisar. Cuma kalau guna ikan bilis, kena kurangkan sos tiram.
2. Kemudian, panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar tadi dan masukkan sos tiram.
3. Tumis sehingga menjadi pes dan pecah minyak. Pastikan kacau sentiasa untuk elak menjadi hangit.
4. Apabila sudah menjadi tekstur pes dan pecah minyak, tutup api dan sejukkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bekas.
5. Kalau mahu buat dalam kuantiti yang banyak, gandakan sahaja sukatan semua bahan. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Azima Dandelion
Baca juga: Cara Buat Pes Nasi Goreng, Bila Nak Masak Tinggal Masukkan Nasi & Sayur Je!
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…