Cara Buat Pes Garam Kunyit Untuk Menggoreng, Tak Perlu Simpan Dalam Peti

Setiap kali menggoreng ikan atau ayam, kita biasanya hanya melumurnya dengan garam dan serbuk kunyit kan? Kali ini, apa kata kita cuba cara membuat pes kunyit yang lebih istimewa, bukan sekadar garam dan kunyit semata.

Dengan pes kunyit homemade ini, hasil gorengan anda pasti akan menjadi lebih sedap dan lazat dari biasa. Bukan itu sahaja, pes ini juga sangat memudahkan ibu-ibu yang bekerja kerana mereka masih boleh menyediakan masakan yang enak untuk seisi keluarga walaupun dalam kesibukan.

Pes ini juga boleh bertahan lama jika tidak disimpan di dalam peti sejuk. Apabila ingin digunakan, anda hanya perlu melumurkannya pada ayam, ikan atau daging. Selamat mencuba!

Baca juga: Cara Buat Pes Sambal Belacan Serba Guna, Boleh Masak Macam-Macam Menu!

Bahan-bahan:

• Garam kasar (Kelate)
• Kunyit hidup
• Halia
• Serai
• Limau nipis (jus)
• Daun limau purut (jika ditambah, rasa akan lebih umph!)
• Bawang putih

Cara-cara:

1. Kisar garam, daun limau, serai, dan jus limau nipis hingga halus.
2. Masukkan halia, kunyit, dan bawang putih, kemudian kisar hingga semua bahan sebati.
3. Pindahkan campuran ke dalam bekas kedap udara.

Stok ini siap untuk dilumurkan pada ayam, ikan, atau daging. Jika ingin gunakan untuk ayam atau ikan bakar, boleh tambah serbuk cili untuk rasa yang lebih pedas. Selamat mencuba!

Kredit: Shalina Snek N Pastry

Baca juga: Cara Buat Pes Pandan Homemade, Bau Wangi Semerbak Tak Sama Macam Beli