Nasi Minyak Sedap Sukatan Mudah, Uniknya Letak Pati Oren & Gula Batu Terus Jadi Lebih Harum!

Kalau anda tengah cari nasi minyak sedap yang lain daripada biasa, resipi ini memang wajib cuba. Ramai tak tahu, sebenarnya ada satu trik mudah yang boleh buat nasi jadi lebih wangi, lemak dan rasa unik iaitu guna pati oren dan gula batu!

Gabungan bahan ini bukan saja bagi aroma lebih segar, tapi juga seimbangkan rasa lemak dari susu cair dan minyak sapi. Hasilnya memang padu, sekali makan confirm nak lagi!

Baca juga: Nasi Hujan Panas Sedap Guna Periuk Nasi, Warna Cantik & Rasa Berempah Macam Nasi Kenduri

RESIPI NASI MINYAK SEDAP SUNQUICK

Bahan-bahan:

• 4 pot beras basmathi (rendam 30 minit)
• 5 ½ pot air
• ½ tin susu cair
• 5 sudu besar minyak sapi
• 2 sudu besar pati oren (Sunquick)
• 5 ketul gula batu (atau 2 sudu gula pasir)
• 1 labu bawang besar (hiris)
• 5 ulas bawang putih
• Sedikit halia (hiris)
• 3 sekawan (kayu manis, bunga lawang, pelaga)
• Sedikit pewarna kuning
• Garam secukupnya

Bahan-bahan pilihan:

• Kismis
• Kacang gajus

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan minyak sapi dalam periuk.

2. Masukkan 3 sekawan dan tumis hingga naik bau wangi.

3. Tambahkan bawang besar, halia dan bawang putih. Tumis sampai harum.

4. Tuangkan air dan susu cair ke dalam periuk.

5. Masukkan gula batu, pati oren dan sedikit pewarna kuning.

6. Biarkan hingga mendidih.

7. Masukkan beras basmati yang telah direndam dan ditoskan.

8. Perasakan dengan garam secukupnya.

9. Pindahkan ke dalam periuk nasi dan masak seperti biasa.

10. Bila nasi dah kering, biarkan sekejap sebelum digemburkan perlahan-lahan.

Rahsia Nasi Minyak Sedap Jadi Lebih Padu

• Pati oren + gula batu → bagi aroma unik dan rasa seimbang
• Minyak sapi lebih sikit → nasi lebih lemak dan wangi
• Jangan kacau terlalu kerap → elak nasi jadi lembik
• Gembur perlahan → kekalkan tekstur beras cantik

Kenapa Resipi Ini Viral?

Resipi nasi minyak sedap ini jadi kegemaran ramai sebab:

• Cara masak mudah, sesuai untuk pemula
• Rasa tak muak walaupun berlemak
• Aroma wangi lain daripada nasi minyak biasa
• Boleh hidang untuk kenduri atau makan keluarga

Cadangan Hidangan

Nasi minyak ini lagi sedap kalau makan dengan:

• Ayam masak merah
• Dalca daging
• Acar timun

Memang lengkap satu hidangan!

Kalau anda nak kelainan dalam masakan nasi berperisa, resipi nasi minyak sedap ini memang berbaloi untuk cuba. Simple tapi hasilnya macam makan di kenduri!

Selamat mencuba!

Sumber: Waqi’ah Kiqi Asmad

Baca juga: Nasi Tomato Ayam Merah Paling Senang, Menu WAJIB Buat Setiap Kali Ramadan & Raya