Bukan sahaja unik tapi rasanya juga sangat menyelerakan. Begitulah gambaran paling sesuai untuk hidangan nasi lemak goreng yang dikongsikan oleh Puan Zakiah Ramli di bawah.
Menurut beliau, menu ini antara masakan yang sering dimasak oleh ibunya pada zaman kanak-kanak dulu. Hidangan ini sedikit sebanyak mengimbau kenangan bersama seisi keluarga.
Cara membuat nasi lemak goreng ini cukup mudah. Rencah yang digunakan juga sama sahaja seperti membuat nasi lemak biasa. Yang membezakannya adalah nasi lemak ini perlu ‘digoreng’.
Jika anda ingin mengetahui cara penyediaannya dengan lebih lanjut, boleh ikuti resipi lengkap di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Wanita Kongsi Resipi Sambal Nasi Lemak Turun Temurun, Berhari-Hari Pun Tak Basi
Bahan-bahan:
Cara-cara membuatnya:
1. Tumis daun pantan, serai, bawang, halia, halba dan kayu manis dengan sedikit minyak.
2. Selepas itu, masukkan santan.
3. Kemudian, masukkan nasi sejuk yang telah digaul dengan garam.
4. Gaul sebati dan goreng sehingga masak.
5. Boleh taburkan dengan ikan bilis goreng kalau suka.
6. Sedia untuk dihidangkan dengan sambal isi tiram dan timun. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Zakiah Ramli
Baca juga: Tip Masak Nasi Lemak Guna Santan Kotak, Barulah Wangi Dan Masak Sekata
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…
Pasti ramai yang belum pernah cuba pengat cempedak kan? Gabungan isi cempedak yang masak ranum…
Kuih Tok Aji Serban atau lebih dikenali sebagai pulut sekaya merupakan antara kuih tradisional Melayu…
Setiap kali Isnin hingga Jumaat, menghadap laptop sampai mata rasa juling, otak terus auto-play lagu…
Ayam kengsom merupakan antara hidangan berkuah masam pedas yang cukup terkenal kerana rasanya yang segar…
Pernahkah anda berdepan situasi seperti ini? Selepas penat menyediakan hidangan istimewa untuk keluarga, proses membersihkan…