Nasi Goreng Daging Simple Buat Ramai Terliur, Rupanya Ada ‘Rahsia’ Di Akhir Masakan

Nasi goreng daging simple merupakan antara menu yang sering menjadi pilihan ramai kerana mudah disediakan dan menggunakan bahan-bahan yang biasa ada di dapur. Walaupun ringkas, hidangan ini tetap mampu memberikan rasa yang cukup sedap dan mengenyangkan.

Jika anda sedang mencari resipi yang cepat untuk disediakan pada waktu sarapan, makan tengah hari atau makan malam, perkongsian oleh Zulkifli Mat di Facebook ini mungkin boleh menjadi pilihan untuk dicuba hari ini.

Baca juga: Resepi Mi Kuah Daging Pekat Dan Padu, Rahsia Sedap ‘Yakmat’ Kena Guna Air Rebusan Daging

RESIPI NASI GORENG DAGING SIMPLE

Bahan-bahan:

• Nasi putih secukupnya
• Daging yang telah dimasak atau direbus
• Bawang putih (dicincang)
• Bawang merah (pilihan)
• Daun bawang (pilihan)
• Cili padi diketuk
• 1 hingga 2 biji telur
• Sedikit rempah sup
• Sedikit serbuk kari (pilihan)
• Sos tiram
• Fish sauce
• Perasa mengikut citarasa
• Serbuk lada putih
• Sayur kailan
• Sedikit minyak masak
• Sedikit minyak sapi

Cara-cara Penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang dan cili padi sehingga naik bau.

2. Masukkan telur dan kacau sehingga sedikit garing.

3. Masukkan daging bersama sedikit rempah sup. Jika suka, boleh tambahkan sedikit serbuk kari.

4. Masukkan sos tiram, fish sauce dan perasa pilihan, kemudian kacau hingga sebati.

5. Masukkan nasi putih dan gaul rata bersama semua bahan.

6. Taburkan serbuk lada putih. Jika nasi kelihatan kering, tambah sedikit minyak. Laraskan rasa dengan menambah fish sauce atau kicap manis mengikut citarasa.

7. Masukkan sayur kailan dan kacau seketika sehingga layu.

8. Akhir sekali, titiskan sedikit minyak sapi, gaul rata dan tutup api.

Tips Nasi Goreng Daging Lebih Sedap:

• Gunakan nasi yang telah disejukkan atau disimpan semalaman supaya teksturnya lebih cantik dan tidak mudah lembik.
• Goreng telur sehingga sedikit garing untuk menambahkan aroma dan rasa pada nasi goreng.
• Jika suka rasa lebih pedas, tambahkan jumlah cili padi mengikut citarasa.
• Jangan masukkan terlalu banyak sos kerana ia boleh menyebabkan nasi menjadi lembap.
• Masukkan sayur kailan pada peringkat akhir supaya kekal rangup dan segar.
• Sedikit minyak sapi sebelum menutup api boleh menjadikan nasi goreng lebih wangi dan menyelerakan.

Selamat mencuba!

Sumber: Zulkifli Mat

Baca juga: Nasi Goreng Simple Sedap Untuk Sarapan, Masak Ringkas Tapi Memang Buka Selera