Sewaktu cuaca hujan atau badan rasa tak berapa sihat, memang puas dapat semangkuk Mee Suah Chinese Style. Setiap hirupan terasa nyaman di tekak, badan pun segar dibuatnya.
Mee Suah merupakan sejenis mi halus dan panjang yang biasanya dibuat daripada tepung gandum. Teksturnya lembut dan cepat masak, jadi ia selalu dibuat sup atau hidangan berkuah.
Resipi Mee Suah Chinese style oleh Nurul Jannah di Facebook ini memang kena dengan selera ramai dan pasti anak-anak sampai ke orang dewasa pun suka. Jom kita cuba!
Baca juga: Kuey Teow Sup Chinese Style, Punyalah Sedap Sampai Hirup Ke Titisan Terakhir
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, tumis bawang putih dengan minyak bijan sampai keperangan dan naik bau.
2. Masukkan halia dan air mengikut banyak mana kuah sup yang diinginkan, kemudian campakkan kiub pati ayam.
3. Apabila air sudah panas, masukkan kepala udang, rebus sekejap untuk dapatkan rasa manis kuah. Keluarkan kepala udang, kemudian rebus pula udang dan sotong. Toskan dan ketepikan dulu.
4. Masukkan lobak merah, lada sulah, sos tiram dan fishcake. Biarkan masak sekejap, kemudian tuangkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah.
5. Apabila kuah sudah pekat sikit, masukkan telur, kemudian tomato. Perasakan dengan secubit garam. Kemudian, masukkan semula udang dan sotong yang direbus tadi.
6. Celur mee suah sekejap sampai lembut, angkat dan letakkan dalam mangkuk. Siram kuah sup atas mee, taburkan bawang goreng dan hirisan daun bawang. Siap untuk dihidang!
Selamat mencuba!
Sumber: Nurul Jannah
Baca juga: Mee Kicap Chinese Style Macam Di Kedai, Makan Sepinggan Confirm Licin!
Tular satu rakaman memaparkan beberapa ekor tikus didakwa meratah ayam mentah yang direndam di dalam…
Daun selasih dan daun kesum antara bahan masakan yang sering digunakan untuk menaikkan aroma serta…
Bayam tajam dan bayam bulat merupakan antara sayuran hijau yang mudah ditemui di pasar basah…
Hidangan goreng kunyit biasanya menggunakan ayam atau daging sebagai bahan utama. Namun, resipi ikan salmon…
Resepi biskut semperit susu ini antara pilihan yang boleh dicuba jika sedang mencari biskut yang…
Kalau biasa menikmati cucur atau kuih tradisional sebagai hidangan minum petang, apa kata cuba pula…