Rupanya ada cara untuk memperbaiki masakan termasin, terpahit atau terpedas dengan hanya menggunakan 1 bahan iaitu kentang. Ia dapat mengurangkan semua rasa yang ‘terlebih’ itu. Biasalah kadang-kadang masakan yang kita masak akan terlebih masin, pedas mahupun pahit bila tersalah agak kuantiti bahan. ‘
Jadi macam mana nak memperbaiki rasa tersebut? Jom ikut tips mudah yang dikongsikan oleh Yatie Kitchen, seorang Instafamous handal dalam bidang masakan yang tidak asing lagi buat kita semua. Semoga bermanfaat!
Mesti baca: Bukan Semua Minyak Zaitun Sesuai Untuk Masak, Ini Cara Membezakannya
Saya nak share satu tips yang sangat2 berguna, banyak kali saya apply tips ni pada masakan saya.
Sejak akhir-akhir ini, saya beli cili kering dan cili kering yang saya beli tersangat2 pedas, nak buang cili kisar yang saya buat ni sayang pulak.
Setiap kali saya masak menggunakan cili kisar ni saya kurangkan cili untuk kurangkan pedas.
Tapi kalau saya masak “sambal” mana boleh kurang kan cili, ye dak? Jadi saya campak sebiji kentang (termasuk kulitnya) dalam masakan sambal saya.
Alhamdullillah “kepedasan” sambal saya berjaya dikurangkan at least 50%, so tak dela buasir nanti!
Gambar atas tu setelah Sambal Kerang saya ditos minyak nya! Korang cubalah!
Sumber: Yatie Kitchen
Seaweed pasta merupakan hidangan pasta yang menggabungkan rasa rumpai laut, bijan panggang dan keju Parmesan…
Kalau dah bosan makan spageti dengan sos yang sama, apa kata cuba resipi spageti aglio…
Kalau suka kek coklat yang lembap, gebu dan kaya dengan rasa coklat, resipi kek coklat…
Bayangkan wajah sendiri tiba-tiba muncul pada skrin digital gergasi di tengah Kuala Lumpur! Pengalaman unik…
Kalau suka pencuci mulut tradisional, resipi agar agar cendol santan ini memang wajib dicuba! Gabungan…
Daging masak hitam berempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau…