Masak Lemak Labu, Ikut Cara Ini Kuah Tak Cair & Labu Tak Hancur!

Resipi masak lemak labu hari ini memang sangat sesuai dijadikan menu hujung bulan atau ketika tiba masa anda ingin mengosongkan peti ais rumah.

Menu ini sangat simple dan sedap. Selain itu, bahan-bahan juga tidak renyah seperti bawang besar, serbuk lada hitam, sebiji labu, santan serta cili merah.

Kebiasaannya, hidangan ini akan dipadankan bersama sambal belacan, ikan goreng ataupun ayam goreng. Hanya dengan 3 jenis lauk sahaja, anda akan makan berselera!

Jom kita lihat resipi perkongsian oleh Cik Puan Noor Ashikin Saerah ini.

Baca lagi: Resepi Kuih Bingka Pandan Tanpa Pewarna, Rasa Pandan Terlebih Asli

RESIPI MASAK LEMAK LABU

Bahan-bahan:

• 1 biji bawang besar (dihiris)
• 1 sudu besar udang kering
• 1 biji cili merah (belah dua atau hiris)
• 1 helai daun kunyit (dicarik)
• ½ sudu teh serbuk lada hitam kasar (pilihan)
• 1 biji labu (250-300g), dipotong kecil
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 cawan air
• ½ cawan santan pekat
• Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk atau kuali.

2. Masak dengan api sederhana sehingga labu menjadi empuk.

3. Perasakan dengan garam secukupnya.

4. Kacau sesekali untuk mengelakkan santan pecah minyak.

5. Setelah labu empuk dan kuah masak, hidangan siap untuk dihidangkan.

Hidangan ini sangat mudah disediakan dan amat menyelerakan bila dimakan bersama lauk sampingan seperti ayam goreng atau sambal belacan.

Selamat mencuba resipi yang sangat mudah tapi boleh buat kecur air liur ini!

Sumber: Noor Ashikin Saerah  

Baca lagi: Nasi Goreng Ayam 90an Cara SIMPLE, Nostalgia Terimbau Zaman Dulu-Dulu