Selain tepung pelita, martabak juga antara makanan yang dicari di bazar Ramadan. Namun, anda boleh buat resipi Martabak Telur yang mudah menggunakan kulit popia di rumah.
Martabak atau disebut juga sebagai murtabak di sesetengah tempat merupakan sejenis makanan berlauk terdiri daripada roti berupa roti canai yang berlapis dengan inti.
Selalunya, inti martabak menggunakan daging cincang, telur, rempah, bawang dan lain-lain. Namun, ada juga yang menggunakan ayam cincang semasa membuatnya.
Martabak sangat popular di rantau Asia Tenggara termasuk Malaysia, Indonesia, Singapura dan Thailand. Selain itu, ia juga djual di Semenanjung Arab termasuk Arab Saudi dan Yaman.
Jika teringin makan martabak, orang akan mencarinya di pasar malam kerana ramai peniaga yang menjualnya, terutama ketika bulan Ramadan menjelma.
Sebenarnya, anda boleh buat sendiri di rumah dengan resipi Martabak Telur yang dikongsikan oleh Fadhilah Khaulan di Facebook. Jom kita cuba!
Baca juga: Murtabak Daging Kulit Popia Tanpa Gagal, Boleh Buat Sendiri Di Rumah!
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, goreng bawang besar, bawang putih, cili api sampai garing dan naik bau.
2. Selepas itu, masukkan telur dan kacau sampai telur hancur serta pecah semuanya.
3. Kemudian, letakkan inti telur yang siap dimasak tadi ke dalam kulit popia.
4. Seterusnya, balutkan sampai tertutup intinya dengan rapi.
5. Akhir sekali, goreng dengan sedikit minyak saja. Siap untuk dihidang!
Betapa mudahnya resipi Martabak Telur ini sampaikan anak-anak pun berebut makan dibuatnya. Paling menarik, anda tak perlu uli tepung kerana martabak ini boleh dibuat menggunakan kulit popia saja.
Paling penting, anda tak perlu gorengkan martabak ini di dalam minyak panas yang banyak kerana risau kulit popia akan mudah terkoyak. Jadi, gunakan sedikit minyak saja untuk menggorengnya.
Selamat mencuba!
Sumber: Fadhilah Khaulan
Baca juga: Cara Buat Dim Sum Guna Kulit Popia Vietnam, Lebih Sedap Dari Biasa!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…