Selain tepung pelita, martabak juga antara makanan yang dicari di bazar Ramadan. Namun, anda boleh buat resipi Martabak Telur yang mudah menggunakan kulit popia di rumah.
Martabak atau disebut juga sebagai murtabak di sesetengah tempat merupakan sejenis makanan berlauk terdiri daripada roti berupa roti canai yang berlapis dengan inti.
Selalunya, inti martabak menggunakan daging cincang, telur, rempah, bawang dan lain-lain. Namun, ada juga yang menggunakan ayam cincang semasa membuatnya.
Martabak sangat popular di rantau Asia Tenggara termasuk Malaysia, Indonesia, Singapura dan Thailand. Selain itu, ia juga djual di Semenanjung Arab termasuk Arab Saudi dan Yaman.
Jika teringin makan martabak, orang akan mencarinya di pasar malam kerana ramai peniaga yang menjualnya, terutama ketika bulan Ramadan menjelma.
Sebenarnya, anda boleh buat sendiri di rumah dengan resipi Martabak Telur yang dikongsikan oleh Fadhilah Khaulan di Facebook. Jom kita cuba!
Baca juga: Murtabak Daging Kulit Popia Tanpa Gagal, Boleh Buat Sendiri Di Rumah!
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, goreng bawang besar, bawang putih, cili api sampai garing dan naik bau.
2. Selepas itu, masukkan telur dan kacau sampai telur hancur serta pecah semuanya.
3. Kemudian, letakkan inti telur yang siap dimasak tadi ke dalam kulit popia.
4. Seterusnya, balutkan sampai tertutup intinya dengan rapi.
5. Akhir sekali, goreng dengan sedikit minyak saja. Siap untuk dihidang!
Betapa mudahnya resipi Martabak Telur ini sampaikan anak-anak pun berebut makan dibuatnya. Paling menarik, anda tak perlu uli tepung kerana martabak ini boleh dibuat menggunakan kulit popia saja.
Paling penting, anda tak perlu gorengkan martabak ini di dalam minyak panas yang banyak kerana risau kulit popia akan mudah terkoyak. Jadi, gunakan sedikit minyak saja untuk menggorengnya.
Selamat mencuba!
Sumber: Fadhilah Khaulan
Baca juga: Cara Buat Dim Sum Guna Kulit Popia Vietnam, Lebih Sedap Dari Biasa!
Daun rosemary bukan sahaja terkenal sebagai herba yang menaikkan aroma dalam masakan, malah ramai turut…
Ada macam-macam jenis cekodok yang boleh dibuat, tapi cekodok tepung kosong tetap menjadi pilihan ramai…
Petua sotong tak kecut selepas dimasak memang ramai cari, terutama bila masak hidangan seperti sambal…
Ayam sos tiram Thai antara menu yang disukai ramai kerana rasanya cukup lengkap dari masin,…
Kalau sedang mencari resepi pancake baby yang mudah, gebu dan sedap, inilah resipi yang wajib…
Bawang putih goreng rangup ini ramai yang suka simpan di dapur kerana boleh menaikkan rasa…