Laksa Tumis ini cukup popular di Negeri Kedah terutamanya di Kulim. Sekali cuba pasti nak lagi!
Seorang pengguna Facebook, Atia Halim ada berkongsikan resipi Laksa Tumis yang didapat dari seorang anak taukey laksa terkenal di Kedah.
Selepas ini, tak perlu susah-susah nak pergi jauh ke Kedah. Buat sendiri je kat rumah, mudah! Jom cuba.
1. Rebus ikan bersama garam dan asam keping.
2. Asingkan isi ikan yang telah direbus tadi. (tulang ikan jangan buang)
3. Kisar tulang ikan. Kemudian tapiskan tulang.
4. Air rebusan ikan.
8. Isi ikan.
5. Potong 4 bawang merah. Rebus segenggam cili kering.
6. Kemudian kisar halus 2 bahan tadi bersama sedikit belacan jika suka.
7. Tumis bahan kisar tadi.
8. Kacau rata sehingga garing ataupun sekadar air cili mengering.
9. Masukkan bunga kantan, daun kesum dan asam keping. Kacau rata.
10. Masukkan isi ikan dan gaul rata.
11. Letak sedikit garam dan perasa untuk permulaan.
12. Tuangkan air rebusan ikan.
13. Kacau rata lagi.
14. Biarkan mendidih dan alter rasanya.
15. Bahan sampingan: bawang, timun, asam limau, cili padi dan telur rebus.
16. Selamat mencuba!
Kredit: Atia Halim
Entri kali ini, MyResipi ingin berkongsikan resepi kek pisang bakar yang tak jemu dimakan dan…
Ibu-ibu di luar sana pasti ada masa tidak sempat untuk memikirkan resipi sarapan pagi untuk…
Kalau singgah mamak, tak sah kalau tak ambil ayam goreng berempah kan? Ayam goreng ala…
Stok bawang kisar wajib ada di kebanyakan rumah kerana ia sangat memudahkan proses memasak. Namun…
Setiap kali masak tomyam, biasanya guna pes segera kan? Kali ini apa kata jom cuba…
Kalau sebut sahaja burger Malaysia, jaranglah orang tak tahu lebih-lebih lagi masyarakat tempatan. Sesetengah ada…