Kuzi ayam merupakan hidangan istimewa yang sering dihidangkan pada waktu raya yang dimakan bersama nasi mahupun roti jala.
Juadah ini juga asalnya daripada golongan kerabat istana. Namun sekarang dengan adanya resipi perkongsian di bawah, anda boleh mencuba sendiri.
Jom tengok resipi oleh Cik Puan Anie Hamid.
Baca juga: Tips Masak Brokoli Supaya Tak Pahit Dan Berbau, Boleh Guna 2 Bahan Je!
Bahan-bahan utama:
Bahan kisar:
Bahan rempah:
Sos hijau:
Bahan hiasan:
Cara Penyediaan:
1. Panaskan minyak sapi, tumis rempah 4 sekawan, daun pandan, dan bahan kisar sehingga garing dan berbau harum.
2. Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak. Kemudian masukkan pes rempah dan tomato purée, tambahkan sedikit air dan kacau rata.
3. Masukkan ayam dan sos hijau. Perasakan dengan garam dan gula.
4. Tambahkan bahan hiasan dan santan. Teruskan memasak dengan api kecil sehingga minyak terbit.
5. Akhir sekali, masukkan yogurt dan taburkan hirisan daun ketumbar serta daun pudina. Siap untuk dihidangkan.
Selamat mencuba!
Sumber: Anie Hamid
Baca juga: Resipi Ayam Pop, Cara Mudah Tapi Rasa Autentik Macam Masakan Padang!
Entri pagi ini kami ingin kongsikan satu juadah pencuci mulut yang sangat enak dan mudah…
Walaupun kangkung sering digunakan di dapur untuk buat masakan kampung, namun tak ramai yang tahu…
Setiap kali memikirkan hidangan yang lazat untuk orang tersayang, terus tercetus idea untuk cuba resepi…
Mak-mak yang suka buat menu ringkas untuk sarapan atau minum petang di rumah, boleh cuba…
Jika perut anda teringin sesuatu yang pedas, berempah namun ada rasa manis, ikutlah resipi ayam…
Selain laksa Johor, laksam, atau laksa utara, resepi asam laksa ini tidak kurang hebatnya dan…