Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Kalau suka buat karipap sendiri, resipi kulit karipap frozen ini memang elok disimpan. Bahan yang digunakan pun ringkas dan mudah didapati di dapur.
Doh ini hanya menggunakan tepung gandum, minyak, marjerin dan air sejuk. Selepas diuli, doh perlu diperap selama 1 jam sebelum digunakan untuk menyediakan kulit karipap.
Baca juga: Cucur Udang Thailand Rangup, Guna Air Ais Rupanya Rahsia Adunan Tak Mudah Lembik
RESIPI KULIT KARIPAP FROZEN
Tak perlu banyak bahan untuk buat kulit karipap sendiri di rumah. Resipi yang dikongsikan oleh Dahlia Ajja ini sesuai untuk yang mahu menyediakan karipap dalam kuantiti banyak atau membuat stok untuk kegunaan kemudian.
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung gandum
- 1 cawan kecil (200 ml) minyak masak
- 4 sudu besar marjerin
- 400 ml air sejuk dari peti ais
Cara-cara Penyediaan:
1. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas yang besar.
2. Panaskan minyak masak bersama marjerin sehingga marjerin cair.
3. Tuangkan campuran minyak dan marjerin yang panas ke dalam tepung gandum.
4. Gaul sehingga sebati.
5. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil menguli doh.
6. Uli sehingga doh menjadi sebati dan mudah dibentuk.
7. Tutup doh dan biarkan ia diperap selama 1 jam.
8. Selepas cukup masa, doh boleh digunakan untuk membuat kulit karipap.
9. Canai dan bentukkan doh mengikut saiz yang diinginkan sebelum dimasukkan inti karipap.
Tips:
- Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit ketika menguli doh.
- Jangan terus masukkan semua air jika doh sudah cukup lembut.
- Perap doh selama 1 jam sebelum digunakan.
- Pastikan marjerin cair sebelum dicampurkan dengan minyak.
- Sesuai dibuat dalam kuantiti banyak untuk dijadikan stok.
Kalau selalu buat karipap di rumah, memang berbaloi cuba resipi ini. Bahan mudah, cara penyediaan pun tidak rumit dan doh boleh terus digunakan untuk menyediakan kulit karipap bersama inti kegemaran.
Selamat mencuba!
Sumber: Dahlia Ajja
Baca juga: Cara Membuat Donat Lembut 2 Hari, Rupanya Ini Kunci Supaya Kekal Gebu
