Kukus Pulut Berapa Lama Ya? Baru Tahu..Teknik Viral Ini Buat Pulut Lembut, Berkilat & Tak Lembik

Kukus pulut berapa lama merupakan antara persoalan yang sering bermain di fikiran ramai, terutama bagi mereka yang mahu menghasilkan pulut yang lembut, masak sekata dan tidak lembik. Walaupun nampak mudah, proses mengukus pulut sebenarnya memerlukan teknik yang betul bagi memastikan teksturnya menjadi seperti yang diinginkan.

Baru-baru ini, satu teknik mengukus pulut menjadi perhatian ramai di media sosial selepas dikongsikan oleh seorang lelaki muda. Kaedah tersebut kemudian dikongsi semula oleh Salbiah Ahamad di Facebook dan menerima pelbagai maklum balas positif daripada pengguna yang sudah mencubanya sendiri.

Baca juga: Cara Pilih Periuk Yang Tahan Lama, Wanita Kongsi Pesanan Mak Cari Label ’18/10 Stainless Steel’

KUKUS PULUT BERAPA LAMA UNTUK HASIL LEMBUT DAN TIDAK LEMBIK?

Berdasarkan teknik yang dikongsikan, tempoh yang disyorkan ialah 15 minit mengukus selepas beras pulut melalui beberapa langkah penyediaan penting.

Menurut perkongsian tersebut, gabungan proses rendaman, rawatan menggunakan air panas dan tempoh kukusan yang tepat membantu menghasilkan pulut yang lebih lembut, berkilat serta sebutir-sebutir.

CARA KUKUS PULUT VIRAL YANG RAMAI DAH CUBA

1. Rendam beras pulut sekurang-kurangnya satu jam

Langkah pertama ialah merendam beras pulut selama sekurang-kurangnya satu jam. Rendaman membantu butiran pulut menyerap air dengan lebih baik sebelum dimasak.

2. Tuang air mendidih ke dalam beras pulut

Didihkan air sehingga benar-benar menggelegak sebelum menuangkannya ke dalam bekas berisi beras pulut.

Biarkan selama lima minit bagi membantu melembutkan lapisan luar beras pulut sebelum proses mengukus dilakukan.

3. Bilas sehingga air jernih

Selepas lima minit, bilas beras pulut sebanyak dua hingga tiga kali sehingga air bilasan menjadi jernih.

Langkah ini membantu mengurangkan lebihan kanji yang boleh menyebabkan pulut menjadi terlalu melekit selepas dimasak.

4. Toskan dan kukus selama 15 minit

Setelah ditoskan, masukkan beras pulut ke dalam pengukus yang telah dipanaskan.

Kukus selama 15 minit untuk mendapatkan tekstur pulut yang masak sekata dan tidak keras di bahagian tengah.

5. Angkat dan gaulkan pulut

Selepas cukup tempoh mengukus, angkat pulut dan gaulkan perlahan-lahan supaya bahagian atas dan bawah bercampur rata.

Teknik ini membantu haba tersebar dengan lebih sekata pada keseluruhan pulut.

KENAPA TEKNIK INI MENJADI PILIHAN RAMAI?

Ramai yang sudah mencuba kaedah ini mendakwa hasil pulut yang diperoleh lebih memuaskan berbanding cara biasa.

Antara kelebihan yang sering dikongsikan ialah:

• Pulut lebih lembut dan masak sekata.
• Tidak mentah di bahagian tengah.
• Tidak terlalu lembik atau berair.
• Butiran pulut lebih cantik dan tidak bergumpal.
• Permukaan pulut kelihatan berkilat.

Bagi mereka yang masih tertanya-tanya tentang kukus pulut berapa lama, teknik viral ini memberikan jawapan yang cukup mudah. Dengan tempoh kukusan sekitar 15 minit serta beberapa langkah penyediaan yang betul, pulut yang dihasilkan mampu menjadi lebih cantik, lembut dan menyelerakan untuk dinikmati bersama pelbagai hidangan.

Semoga bermanfaat!

Sumber: Salbiah Ahamad

Baca juga: Tips Bihun Goreng Sedap, Jangan Rendam Lama! Ini 7 Rahsia Hasil Cantik Macam Di Kedai