Categories: Resipi

Kuih Keria Rasa Macam Di Melaka, Wajib Ikut TIP Akak Ini!

Cara membuat kuih keria juga perlu betul-betul seimbang antara keledek, kuantiti tepung serta gula untuk menyira. Jika salah satu tak jadi, kuih keria akan kurang sedap.

Kalau beli di luar, memang tak cukup beli sikit. Kadang kala, dapat pula yang tak berapa sedap terus rasa rugi duit. Buat sendiri lagi puas hati, kan?

Jom belajar resipi dari Cik Puan Mas Cotek melalui lama sesawang Facebook. 

Baca juga: Resipi Kek Butter Horlicks, Guna Mentega Ini Lagi ‘Nyum, Nyum’!

RESIPI KUIH KERIA

Bahan-bahan Doh

  • 500 gram keledek oren (keledek warna lain juga boleh digunakan)
  • 1 cawan tepung gandum
  • Secubit garam

Bahan Sira

Cara-cara Penyediaan

1. Rebus keledek hingga empuk. Angkat dan toskan.

2. Lenyek keledek yang sudah empuk tadi dan biarkan sejuk.

3. Masukkan tepung gandum dan gaul hingga sebati.

4. Bentukkan adunan menjadi bulat-bulat dan buat lubang di tengah.

5. Goreng adunan tersebut dengan api sederhana sehingga terendam. Angkat dan toskan. Ketepikan.

6. Didihkan air bersama daun pandan, kemudian masukkan gula dan masak hingga pekat dan berbuih.

7. Apabila buih gula tinggal sedikit, masukkan kuih keria tadi dan kacau rata.

8.  Siap dan sedia untuk dihidangkan.

TIP PENTING

Semasa membulatkan adunan dan membuat lubang di tengah, sapu tangan dengan sedikit minyak supaya adunan tidak melekat.

Sumber: Mas Cotek

Baca juga: Kek Batik Melting, Ikut TIP Ini Untuk Dapat Potongan Cantik

 

Aisha Qistina

Recent Posts

Bayam Merah VS Bayam Hijau, Dua-Dua Bagus Tapi Ini Perbezaan Khasiatnya Ramai Baru Tahu

Selama ini ramai lebih biasa dengan bayam hijau, tetapi bayam merah juga mempunyai khasiat yang…

10 hours ago

Resipi Murtabak Crackers Berinti Daging & Keju, Potong-Potong Terus Nampak Cantik Berlapis!

Murtabak crackers boleh jadi pilihan menarik kalau nak cuba hidangan yang lain daripada biasa. Menggunakan…

10 hours ago

Coffee + Strawberi? Resipi Air Strawberi Latte Ini Memang Sedap Luar Biasa!

Strawberi Latte ini memang wajib dicuba oleh peminat kopi dan strawberi! Gabungan rasa kopi yang…

10 hours ago

Kenapa Roti Cepat Keras Walaupun Baru Buka? Ini Cara Simpan Yang Ramai Tak Tahu

Pernah beli sebungkus roti, baru beberapa hari buka tetapi teksturnya sudah mula keras dan tidak…

11 hours ago

Resipi Mi Bandung Mudah Cara ‘Orang Lama’, Kuahnya Pekat Sampai Licin Mangkuk!

Resipi mee bandung ini sesuai sangat dibuat ketika cuaca hujan atau bila teringin hidangan mi…

11 hours ago

Nak Rebus Kaki Ayam Cepat Lembut? Cuba Tip 20 Minit Ini, Tak Perlu Tunggu Lama!

Nak rebus kaki ayam tetapi tak mahu menunggu terlalu lama sehingga empuk? Rupanya ada cara…

16 hours ago