Pasti ramai yang tidak pernah mendegar mengenai kuih cecemek kan? Kuih ini tidak asing lagi dalam kalangan masyarakat di Perak kerana ia merupakan kuih tradisional yang tidak lekang dek zaman.
Kuih ini diperbuat daripada tepung pulut yang dibulatkan kecil dengan membuat lubang di tengah. Kemudian, lubang tersebut diisi dengan gula serta bancuhan santan dan seterusnya dikukus sehingga masak.
Jika ada yang nak tahu bahan-bahan dan cara penyediaannya yang lengkap, ikuti saja resipi perkongsian oleh Nukilan Seni Seri Delaila di bawah.
Baca juga: Sedapnya Bingka Kelapa, Kuih Tradisional Yang Makin Susah Nak Jumpa
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Bancuh tepung pulut dengan air serta secubit garam. Jadikan seperti doh karipap. (nak guna air daun pandan pun boleh)
2. Bentukkan bulat dan lubangkan bahagian tengah seperti lesung batu.
3. Susun atas daun yang sudah disapu dengan sedikit minyak dan diletakkan di dalam mangkuk atau piring.
4. Isikan gula pasir di dalam lubang adunan dan isikan pati santan sehingga melimpah (sebagai kuah).
5. Kukus selama 5 hingga 8 minit.
6. Sedia untuk dinikmati, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nukilan Seni Seri Delaila
Baca juga: Nak Tahu Makanan Zaman Mat Kilau? Ini 7 Makanan Tradisional Melayu yang Kian Hilang
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…