Pasti ramai yang tidak pernah mendegar mengenai kuih cecemek kan? Kuih ini tidak asing lagi dalam kalangan masyarakat di Perak kerana ia merupakan kuih tradisional yang tidak lekang dek zaman.
Kuih ini diperbuat daripada tepung pulut yang dibulatkan kecil dengan membuat lubang di tengah. Kemudian, lubang tersebut diisi dengan gula serta bancuhan santan dan seterusnya dikukus sehingga masak.
Jika ada yang nak tahu bahan-bahan dan cara penyediaannya yang lengkap, ikuti saja resipi perkongsian oleh Nukilan Seni Seri Delaila di bawah.
Baca juga: Sedapnya Bingka Kelapa, Kuih Tradisional Yang Makin Susah Nak Jumpa
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Bancuh tepung pulut dengan air serta secubit garam. Jadikan seperti doh karipap. (nak guna air daun pandan pun boleh)
2. Bentukkan bulat dan lubangkan bahagian tengah seperti lesung batu.
3. Susun atas daun yang sudah disapu dengan sedikit minyak dan diletakkan di dalam mangkuk atau piring.
4. Isikan gula pasir di dalam lubang adunan dan isikan pati santan sehingga melimpah (sebagai kuah).
5. Kukus selama 5 hingga 8 minit.
6. Sedia untuk dinikmati, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nukilan Seni Seri Delaila
Baca juga: Nak Tahu Makanan Zaman Mat Kilau? Ini 7 Makanan Tradisional Melayu yang Kian Hilang
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…