Pasti ramai yang tidak pernah mendegar mengenai kuih cecemek kan? Kuih ini tidak asing lagi dalam kalangan masyarakat di Perak kerana ia merupakan kuih tradisional yang tidak lekang dek zaman.
Kuih ini diperbuat daripada tepung pulut yang dibulatkan kecil dengan membuat lubang di tengah. Kemudian, lubang tersebut diisi dengan gula serta bancuhan santan dan seterusnya dikukus sehingga masak.
Jika ada yang nak tahu bahan-bahan dan cara penyediaannya yang lengkap, ikuti saja resipi perkongsian oleh Nukilan Seni Seri Delaila di bawah.
Baca juga: Sedapnya Bingka Kelapa, Kuih Tradisional Yang Makin Susah Nak Jumpa
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Bancuh tepung pulut dengan air serta secubit garam. Jadikan seperti doh karipap. (nak guna air daun pandan pun boleh)
2. Bentukkan bulat dan lubangkan bahagian tengah seperti lesung batu.
3. Susun atas daun yang sudah disapu dengan sedikit minyak dan diletakkan di dalam mangkuk atau piring.
4. Isikan gula pasir di dalam lubang adunan dan isikan pati santan sehingga melimpah (sebagai kuah).
5. Kukus selama 5 hingga 8 minit.
6. Sedia untuk dinikmati, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nukilan Seni Seri Delaila
Baca juga: Nak Tahu Makanan Zaman Mat Kilau? Ini 7 Makanan Tradisional Melayu yang Kian Hilang
Resepi kimchi mudah ini memang sesuai untuk yang baru pertama kali nak cuba buat kimchi…
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…