Kuih buah rotan merupakan sejenis jajan, biskut atau kudapan tradisional orang Malaysia. Bahan utama untuk membuatnya adalah tepung pulut dan telur.
Doh yang terhasil dari bahan tersebut lalu dibentuk bulat dan disalut dengan bijan sebelum digoreng dengan minyak menggunakan api perlahan.
Untuk mengekalkan tradisini nenek moyang kita, apa kata sama-sama belajar cara membuat kuih buah rotan menggunakan resipi perkongsian oleh Atika Russhel Rich di bawah.
Baca juga: Resipi Kuih Kasturi, Ikut Petua Ini Supaya Kuih Rangup & Tak Liat Walaupun Sejuk!
Bahan-bahan A:
Bahan-bahan lain:
Cara-cara:
1. Kisar semua bahan-bahan A sehingga kembang.
2. Kemudian masukkan bahan kisar ke dalam mangkuk yang berisi tepung pulut.
3. Tambah air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang boleh dibentuk.
4. Cubit sedikit doh dan gentel-gentel kecil seperti saiz telur cicak.
5. Kemudian golekkan dalam bijan.
6. Sedia untuk digoreng menggunakan api perlahan. Balik-balikkan dan tos.
Nota:
Kredit resipi dan gambar: Atika Russhel Rich, Puteri Mariah Adlyy
Baca juga: Tips Permukaan Kuih Lapis Licin Sempurna, Ikut Cara Ini Confirm Menjadi
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…