Categories: Resipi

Kuih Apam Mekar Dengan 5 Bahan, Lembut Dan Kembang Gebu Hasilnya

Antara kuih yang sentiasa laku keras dan mendapat permintaan ramai adalah kuih Apam Mekar kerana bukan saja caranya mudah, malah hasilnya sungguh cantik dan menawan.

Kuih Apam atau dipanggil apom merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia. Biasanya, kuih ini dibuat sebiji-sebiji dan berwarna putih.

Bagi membuatkan kuih Apam nampak lebih menarik, kadangkala pewarna dicampur ke dalam adunan dan hasilnya akan jadi cantik dan berwarna-warni.

Kuih ini boleh dibuat dalam pelbagai bentuk, tapi paling disukai ramai ialah kuih Apam Mekar kerana bentuknya yang menarik seperti bunga yang kembang mekar.

Baru-baru ini, Atikah Ahmad telah kongsikan resipi kuih Apam Mekar di Facebook yang hasilnya sungguh gebu walaupun hanya menggunakan 5 bahan saja. Jom kita cuba!

RESIPI KUIH APAM MEKAR

Bahan-bahan:

½ cawan gula
1 cawan susu cair
2 cawan tepung naik sendiri atau self raising
1 biji telur gred A atau B
1 sudu besar ovalette

Cara-cara membuat:

1. Mula-mula, putar semua bahan selama 10 hingga 11 minit dengan kelajuan paling tinggi.

2. Sementara itu, panaskan air dalam pengukus dan tutup penutupnya supaya wap air tak keluar dan bagi kesan pada apam untuk mekar cantik.

3. Kemudian, masukkan cawan kertas cupcake dalam acuan lompang dan letak adunan.

4. Akhir sekali, kukus sampai naik wapnya dalam masa 10 hingga 13 minit. Siap untuk dinikmati!

Buat pengetahuan anda, resipi kuih Apam Mekar ini menggunakan cawan matrix dan anda akan dapat dalam anggaran 45 hingga 50 biji. Jika ingin buat banyak, boleh gandakan adunan.

Selain sedap dimakan ketika sarapan, kuih ini juga boleh dinikmati sewaktu minum petang. Jika ada kelapa parut dan teh O panas, lebih bertambah kelazatannya.

Kami yakin awal tahun ini pasti ramai ada perancangan untuk buat jamuan atau kenduri, jadi eloklah simpan resipi ini siap-siap untuk digunakan nanti.

Selamat mencuba!

Sumber: Atikah Ahmad

Aimi