Categories: Resipi

Kuah Rojak Bebas Belacan, Pekat Likat Dan Sedap Sampai Menjilat Jari!

Mari buat sendiri kuah rojak yang pekat dan likat. Memang sedap nak cicah sampai menjilat jari dibuatnya. Bagi para penggemar rojak atau para penjual yang nak makan atau jual kuah rojak secara homemade ni, resipi ini sangat membantu.

Kalau makan dengan buah mangga atau jambu, memang sedap sangat!

Lebih fresh rasa kuahnya kerana dibuat terus dengan air tangan sendiri. Tak ada simpan dalam bekas. Tak perlu risau tarikh luput. Lebih berbaloi buat kuah rojak sendiri.

Ikuti resipi perkongsian Cik Puan Ae Jaa dari laman Facebook ini. Bukan main meriah lagi cara susunan mangga dan rojak dalam gambar, sampai kecur air liur dibuatnya.

RESIPI KUAH ROJAK BEBAS BELACAN

Musim buah pelam. Buat kuah rojak sendiri. Bebas belacan. Nanti gatal hidung. Tapi kalau letak belacan memang lagi sedap kan? Ini resipi saya.

Bahan-bahan:

Gula nissan
Cili boh
Bawang merah
Gula
Air
Kicap
Tepung jagung

Cara-cara membuat:

1. Campur je semua, air jangan banyak sangat. Masak dalam kuali dengan api yang perlahan. Pastikan kacau sampai kuah mendidih ye.

2. Lebih kurang dalam 10 minit, semua bahan pun dah sebati. Masukkan tepung jagung. Gaul sampai rata. Dan tidak berketul. Kacau lagi 5 minit.

3. Sejukkan sekejap kemudian hidangkan dengan bahan yang kita nak makan sama ada rojak sayur atau rojak buah-buahan.

Resipi yang dikongsikan ini tidaklah terlalu banyak. Yang mana nak nak buat extra boleh gandakan kuantiti bahan yang kita gunakan. Bagi yang suka pedas, boleh picitkan cili padi.

Selamat mencuba.

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!