Ketam memang menjadi makanan laut kegemaran rakyat Malaysia, sama ada dimasak sambal, masak lemak cili api atau telur masin. Namun, tahukah anda ada jenis ketam haram dimakan menurut Islam berdasarkan pandangan hukum tertentu?
Tidak semua ketam mempunyai hukum yang sama. Ada yang hidup di darat dan air, malah terdapat spesies yang mengandungi racun berbahaya. Jadi, apakah jenis ketam yang perlu kita ketahui?
Baca juga: Kertas Pembungkus Makanan Rupanya Ada Lemak Haiwan ‘Tersembunyi’, Halal Ke Nak Guna?
Menurut penjelasan Jabatan Mufti Wilayah Persekutuan, hukum makan ketam bergantung pada jenis, habitat dan pandangan fiqh yang berkaitan, khususnya dalam mazhab Syafi‘i.
Berikut ialah beberapa jenis ketam yang perlu diberikan perhatian.
1. Ketam Batu
Ketam batu yang hidup di darat dan air di kawasan pesisir pantai Malaysia dihukum haram dimakan menurut pandangan mazhab Syafi‘i yang dibincangkan oleh Jabatan Mufti Wilayah Persekutuan.
Bagaimanapun, nama ketam batu boleh merujuk kepada spesies berbeza. Ketam yang hidup sepenuhnya di dalam air tidak semestinya mempunyai hukum yang sama.
2. Ketam Angin
Ketam angin biasanya ditemui di pantai berpasir dan boleh bergerak di darat.
Menurut penjelasan Jabatan Mufti Wilayah Persekutuan, ketam angin yang hidup di darat dan air termasuk dalam kategori ketam yang haram dimakan berdasarkan pandangan mazhab Syafi‘i yang dihuraikan.
3. Ketam Kelapa
Ketam kelapa atau Birgus latro banyak menghabiskan masa di darat. Namun, ia tidak semestinya haram dimakan.
Jabatan Mufti Wilayah Persekutuan cenderung kepada pandangan bahawa ketam kelapa harus dimakan selagi tidak memudaratkan. Oleh itu, tidak tepat untuk menganggap semua ketam darat haram secara automatik.
4. Ketam Terumbu Karang Yang Beracun
Sesetengah spesies ketam terumbu karang, termasuk daripada genus Zosimus dan Atergatis, diketahui mengandungi toksin berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan serius.
Toksin tertentu juga tidak semestinya musnah selepas dimasak. Jadi, elakkan memakan ketam liar yang tidak dapat dikenal pasti spesiesnya.
Hukum makan ketam mempunyai perincian berdasarkan spesies dan habitatnya. Dalam mazhab Syafi‘i, terdapat perbahasan mengenai haiwan yang boleh hidup di darat dan air.
Selain hukum agama, keselamatan makanan juga penting. Ketam yang diketahui beracun atau memudaratkan perlu dielakkan.
Bukan semua ketam haram dimakan. Ketam batu dan ketam angin tertentu yang hidup di darat serta air dihukum haram menurut pandangan mazhab Syafi‘i yang dibincangkan, manakala ketam kelapa mempunyai perincian hukum tersendiri.
Sebelum memilih ketam untuk dimasak, pastikan jenisnya dikenal pasti dan elakkan spesies yang beracun. Jika ragu-ragu tentang hukum, rujuk pihak berkuasa agama yang berkelayakan.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Jabatan Mufti Wilayah Persekutuan
Baca juga: Makanan Kucing Rupanya Ada Hati Babi, Halal Ke Nak Bagi Si Bulus Makan?
Baru belajar membuat kek dan masih keliru nak pilih saiz loyang yang sesuai? Ada loyang…
Popia goreng memang paling sedap apabila kulitnya garing dan rangup ketika digigit. Namun, masalah yang…
Ada pisang berangan yang sudah masak di rumah? Apa kata cuba resipi kek pisang coklat…
Paru crispy yang rangup dan berperisa memang sedap dimakan bersama nasi panas. Namun, ada beberapa…
Roti blueberry sesuai dijadikan pilihan untuk minum petang bersama keluarga. Dengan tekstur roti yang lembut…
Sebuah gerai minuman milik warga emas di Jalan Kuala Kedah, Alor Setar menjadi perhatian apabila…