Menu kali ini mungkin pertama kali anda dengar iaitu Kerang Masak Cencaluk. Dengar nama saja pun dah kecur liur dibuatnya, ini belum lagi sedut dan kunyah kerang-kerang itu satu persatu.
Kerang sememangnya sedap jika direbus atau dibakar kemudian dicicah bersama sambal. Selain itu, kerang juga biasanya dimasak bersama mee sebagai penambah rasa. Pendek kata, semua orang pasti pernah merasa keenakan mee atau char kuetiau kerang.
Baca juga: Cara Cuci Kerang Tanpa Sental Satu Persatu, Jimat Tenaga Nak Buat!
Kerang Masak Cencaluk adalah antara hidangan laut yang jarang-jarang didengar tetapi amat mudah untuk dicuba. Ia menggabungkan kerang yang telah dimasak dengan cencaluk, yang merupakan sos tradisional yang diperbuat daripada udang yang diperam.
Cencaluk memberikan hidangan ini rasa yang unik dan beraroma. Biasanya, kerang dimasak bersama bawang, cili, dan rempah untuk menciptakan hidangan yang lazat dan pedas. Selalunya, ia sering disajikan sebagai hidangan sampingan dengan nasi putih.
Sesiapa yang ingin mencuba bolehlah ikuti resipi dari perkongsian Mathan Edward di laman TikToknya.
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
Video penuh:
@mathanedward Kerang masak cencaluk pernah makan ?? Sedap gila weii cara buat sangat senang #kerangmasakcencaluk #mathanedward #chefgangster #makanlokal #rowdychef😂 #simplerecepi
Selamat mencuba!
Sumber: TikTok Mathan Edward
Baca juga: Sambal Kerang Tumis Cara SIMPLE, Sekali Rasa Mesti Meratah Lagi Punya!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…